今天给各位分享烧家常菜的做法和图片的知识，其中也会对烧家常菜的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、烧茄子有哪些常见的做法?
- 2、西红柿烧牛腩的好吃做法?
- 3、家常烧茄子简单做法
- 4、土豆红烧肉的做法家常
烧茄子有哪些常见的做法?
烧茄子的常见做法： 烤：将茄子切成片或者整个烤，可以用烤箱或者烤架，烤至表面金***即可。 煎：将茄子切成片或者块，放入平底锅中煎至两面金***即可。 炸：将茄子切成块或者条，裹上淀粉或者面糊，放入油锅中炸至金***即可。
红烧茄子：这是最常见的烧茄子做法之一。首先将茄子切成条状，用盐腌制一下，然后放入油锅中炸至金***。接着将炸好的茄子捞出沥油，锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的酱油、糖、醋、水和炸好的茄子，小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。这种做法的茄子口感鲜嫩，味道鲜美。
) 将茄子切成块状，蒜、姜、辣椒切碎备用。2) 在锅中加入适量的油，将茄子煎至两面金黄。3) 锅中加入适量的油，放入蒜、姜、辣椒炒香。4) 加入豆瓣酱、酱油、糖、醋搅拌均匀，然后加入少量水煮开。5) 将炒好的酱料倒入茄子翻炒均匀即可。
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟；青椒、西红柿清洗干净后切块；大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
西红柿烧茄子 首先，将茄子切条，用油慢慢焖软，再加入西红柿、蒜泥、调料拌匀，简单易做，味道香美。 肉片西红柿烧茄子 这道菜需要猪肉片和茄子一起烹调，先将猪肉上浆滑散，再与西红柿和茄子一起炖煮，茄子软烂，肉香四溢。
茄子是一种常见的蔬菜，在家常菜中有很多不同的做法。下面是关于茄子的一些常见做法的介绍。 红烧茄子：红烧茄子是一道家常菜，制作简单。首先将茄子切成块状，然后将茄子炸至金***。接着，用少量的油煸炒葱姜蒜，加入切好的蒜瓣和豆瓣酱炒香。最后，加入水、生抽、老抽和糖等调料，炖煮一会儿。
西红柿烧牛腩的好吃做法?
1、西红柿红烧牛腩的做法 材料：牛腩500克西红柿2个姜3片蒜3瓣料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙白糖1汤匙盐适量水适量葱花适量步骤：牛腩切块，焯水后捞出备用。西红柿切块，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。放入牛腩煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
2、原料：熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。准备好食材。牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。起锅烧油。小火下冰糖熬糖色。成微***。下水煮鱼佐料熬出红油。
3、主料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
家常烧茄子简单做法
1、碗中加入适量盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉，搅拌均匀调成调味汁。锅中倒入适量油，放入干辣椒煸炒片刻，再加入茄子继续炒至茄子熟软。倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀，继续炒几分钟。出锅装盘，家常烧茄子即可完成。
2、茄子洗净，切成块状。 加入少许盐抓匀，静置15分钟。 蒜头切碎装碗，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉和清水，搅拌混合均匀。 腌制好的茄子用手挤干多余的水分。 加入一勺淀粉，用手抓匀。 热油下锅，翻炒茄子至表面微黄。
3、茄子洗净，切成块状。加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，少许淀粉，清水，搅拌混合均匀。腌制好的茄子用手挤干多余的水分。加一勺淀粉，用手抓匀。热油下锅，翻炒。再倒入刚刚调好的酱，翻炒，然后盖上锅盖小火焖煮一会。
4、加入一些豆瓣酱，使其提味，并和葱姜蒜充分混合炒匀。 将炒好的茄子段加入锅中，翻炒均匀。 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。 最后加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀，使所有调料均匀附着在茄子上。 翻炒至茄子均匀上色，调料均匀分布在茄子上即可出锅。
土豆红烧肉的做法家常
1、主要食材：带皮五花肉，土豆，芋头，配料，胡萝卜，八角，五香，葱，姜，蒜。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。肉盛出来备用。热油，放入姜片蒜片，爆香。
2、土豆红烧肉是一道非常经典的中式家常菜，下面是制作土豆红烧肉的简单步骤：所需材料：- 猪肉五花肉300克 - 土豆2个 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 糖适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 植物油适量 步骤： 将五花肉切成2厘米见方的块状。
3、要想做好吃的土豆红烧肉，我们需要准备以下材料：五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、姜片、生抽、盐等。首先我们需要把土豆削皮然后用清水清洗干净，然后把土豆切成土豆块，土豆块的形状不宜过小。接下来我们需要把五花肉用清水清洗干净然后放入锅里面焯水，为了去除腥味我们可以加入一些料酒或者姜片。
4、- 500克猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）- 2个土豆 - 3颗大葱 - 适量姜片 - 适量蒜末 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量盐 - 适量白糖 - 适量清水 做法步骤： 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出沥干备用。
5、土豆红烧肉的做法食材：猪前腿肉1块、土豆2个、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2个、料酒1汤勺、红烧酱油5汤勺、食盐1/2茶勺、烤肉酱3汤勺、冰糖2个。猪肉洗净切成大小合适的块。准备土豆2个、葱、姜、蒜适量，八角2个。起锅热油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
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