重庆私房菜是什么菜？
重庆私房菜是一种以川菜为基础的地方特色菜品，通常由当地的家庭主妇或厨师制作。它的特点是口味重、麻辣，注重色香味俱佳，而且用料讲究、制作精细。
重庆私房菜的种类繁多，包括毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、夫妻肺片、泡椒凤爪等。其中，毛血旺、辣子鸡和水煮鱼是比较有代表性的菜品。
毛血旺是一道辣味浓郁的汤菜，由鸭血、豆腐、毛肚、肉片、豆芽等食材组成，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料烹制而成。辣子鸡是将鸡肉切成小块，用花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。水煮鱼则是用鱼肉、豆芽、辣椒等食材制作而成，口感麻辣鲜香。
（图片来源网络，侵删）
总的来说，重庆私房菜以其独特的口味和制作工艺，吸引了众多食客的喜爱，成为了重庆美食文化的重要组成部分。
南坪有哪些私房菜馆？
暗香丽江原色精致私房菜馆 地址：重庆南岸区南坪隧道万达广场珊瑚路锋邸3栋30-2室小月观江 地址：重庆南岸区南滨路阳光100国际新城A1-2栋百姓家私房菜馆 地址：重庆南岸区南坪街道南坪东路585号-22号老婆御膳 地址：重庆南岸区四公里丹龙路26号2栋一层8号李记私房菜馆 地址：重庆南岸区黄埆垭崇文路76号附18号隆八碗私房菜 地址：重庆南岸区弹子石腾龙大道23号4栋雅之居私房菜馆 地址：重庆南岸区茶园新区通江大道188号传记私房菜馆 地址：重庆南岸区回龙湾缆湖路1号附10号地道私厨米线 地址：重庆南岸区南坪正街1号1-48跳跳辣私房菜馆 地址：重庆南岸区福红路556号
（图片来源网络，侵删）
