米饭适合配什么家常菜吃？
这要看你是哪儿的人，在我们老家吃米饭那必须要去切棵酸菜，冰箱里掏块五花肉，来个酸菜、猪肉粉条子，一锅米饭配上一锅酸菜、猪肉、粉条子大炖锅，大冬天的热乎乎吃一顿这饭菜那是“绝配”的。
一般大众化的米饭配红烧肉、米饭配红烧豆腐、米饭配腊肉手撕苞苞莱等，都是家常米饭最佳的绝配。
吃大米饭配什么简单方便的家常菜最好吃？
鱼香肉丝,属于川菜鱼香系列,主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成,没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。
中国地大物博，南北东西饮食习惯差异巨大，岂可一概而论吃大米饭配哪种家常菜最好吃，不同地域会有不同选择。
像四川，普通三口之家的家常菜，至少是两荤一素一汤，荤菜能数出上百种，即使各个市的口味差异也很明显。这里给出一个搭配：回锅肉、熏排骨、炒空心菜、酸菜粉丝汤，作法都简单方便。
蒸米饭配什么家常菜好吃？
麻婆豆腐
再吃米饭的时候有很多的人也都是特别的喜欢搭配麻婆豆腐的，而麻婆豆腐在吃起来的时候，麻辣现象真的非常的好吃，而且这样的豆腐吃起来也特别的嫩滑，在吃米饭的时候，我们也可以把麻婆豆腐的那些汤汁浇在米饭上，吃起来真的是特别的美味，让人觉得特别的满足的，而且现在有很多的人自己在家也是会制作特别好吃的麻婆豆腐，所以在蒸米饭的时候都是少不了来上一道麻婆豆腐的。
麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！
1、 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道家常菜，吃起来酸中带点辣，非常可口。而且酸辣土豆丝是一道开胃菜，真的很下饭呢！
2、 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋做起来简单又省时间，吃起来还非常有营养。除此之外红黄的色调和白色的米饭配上一起很养眼呢，让人看着就食欲大开。
3、 香菇炖鸡肉：香菇炖鸡肉闻起来飘香四溢，吃起来嫩滑爽口，和米饭搭配在一起就可以做成鸡肉拌饭了。
芹豆炒肉。
先把肉切丝，放入碗中，加入一个生鸡蛋，再放入盐及调料，抓拌一下，腌10分钟。再在锅中放油，油热放入肉丝，炒好后盛出。然后锅中放油，炒已切好的芹莱，炒3分钟加入肉丝，最后淋上香油即可。
大米饭配什么菜加菜谱？
大米饭配鱼香肉丝。
【鱼香肉丝】所需材料：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1[_a***_]、
做法步骤：
1.准备好所需材料，木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，吃着口感比较嫩。
2.木耳，胡萝卜尖椒都切成丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。
3.把里脊肉切成丝，加入料酒，少许盐，半勺淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉丝加入淀粉和料酒腌制，这样做出的肉丝吃着口感嫩，没有腥味。
4.下面来调鱼香汁，鱼香汁比例：鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺,六种配料记得清,保证鱼香味道好。
5.锅内加入油烧热，温油下入肉丝，把肉丝迅速拨散开，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入泡椒碎，小火炒至出红油，再下入葱姜蒜末炒香。
7.下入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝，一起翻炒，将几种蔬菜炒至颜色变深，变软。
