今天给各位分享十分钟搞定家常菜的知识，其中也会对家常菜该怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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虾皮芹菜炒山药,清爽开胃下饭,十分钟就搞定
1、虾皮芹菜炒山药，是一道简单又美味的家常菜，十分钟就能轻松搞定。主要原料包括芹菜、山药、虾皮，调味品则有盐和鸡精。制作过程先从准备食材开始，首先，将芹菜的根部和叶子去除，洗净后沥干水分，然后在案板上切开备用。接着，清洗山药，去掉外皮后，也切成滚刀块。
2、【芹菜炒山药】 材料：铁棍山药2根、芹菜250克、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、 做法： 把山药刮去外皮，洗净，再斜刀切成片，切好后，把山药放在清水中，滴入几滴醋，泡一下，这样山药片颜色不会变黑。 芹菜择去叶子，洗净，再切成段，胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，大蒜切末。
3、首先，选择新鲜的山药是关键，新鲜山药表皮光滑，肉质紧实饱满。将山药去皮后，切成薄片，这样可以更好地保留山药的爽脆口感，并且更容易熟透。接着，准备一些常见的调味料如蒜末、姜片、盐和鸡精，这些调料能够提升山药的鲜味，使其更加可口。
4、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。 5什锦山药粒 特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
5、芹菜叶的10种家常吃法如下：香干芹菜叶做法：芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
6、淋一点柠檬水去腥提鲜，再拌入油醋汁就可以吃。青瓜龙骨汤原材料：青瓜一斤(应该用老黄瓜)、薏米仁二两、猪骨头一斤、红枣五粒。作法：猪骨头清洗干净，切片，焯水。其它的材料清洗干净预留，青瓜切片。
虾皮炒***,鲜美营养好吃,十分钟就搞定
1、虾皮炒***是一道简单又美味的家常菜。制作这道菜，您需要准备的材料有***、虾皮、食盐和生抽。首先，将炒锅烧热，倒入适量的油，待油温达到八成热时，加入***进行翻炒。接着，翻炒大约一两分钟后，沿锅边加入小半碗开水，盖上锅盖煮约三分钟。这样可以让***更加入味，同时保持其脆嫩口感。
2、小白菜洗净，沥干水分备用。虾皮用清水浸泡10分钟，沥干水分备用。锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。加入虾皮煸炒出香味。加入小***翻炒均匀。加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
3、小***摘取老叶，洗净，切段。锅烧热，倒油，葱、虾皮炝锅。放小***煸炒。加适量的清水。熟后加盐搅拌均匀即可。
4、炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后加入虾皮，用小火慢慢炒至虾皮颜色变深，释放出香味。注意火候不要太大，以免虾皮炒焦。爆香调料：在虾皮炒出香味后，加入之前准备的大蒜末和姜末，快速翻炒，直到闻到浓郁的香味。加入***：将处理好的***倒入锅中，迅速翻炒，使***与虾皮和调料充分混合。
5、炸虾皮时要用小火，防止炸糊，以免影响口感和营养。***不宜炒得过久，以免营养流失，保持其脆嫩口感。根据个人口味，可以适当添加一些其他调料，如酱油、蚝油等，增加风味。如果喜欢吃辣，可以在炒制过程中加入一些辣椒提味。
虾皮炒梅豆,清爽开胃,十分钟就搞定
1、所需原料包括虾皮和梅豆，以及适量的盐。制作这道菜的过程非常快捷，大约只需要十分钟。首先，准备好所有的食材：梅豆需要提前摘洗干净，虾皮则保持原状即可。接着，将梅豆放入锅中，加入足够的清水，煮至完全熟透，随后捞出沥干。
2、先下蒜末和姜丝爆香，注意火候不要太大，以免烧糊。接着加入白萝卜丝快速翻炒，由于白萝卜丝已经焯水，所以只需炒至断生即可。然后加入梅豆，继续快速翻炒，让梅豆和白萝卜丝充分混合。倒入之前调好的调味汁，快速翻炒均匀，让每一根梅豆和白萝卜丝都裹上调味汁。
3、豌豆尖在“过水烫就好吃的蔬菜”中，有网友表示豌豆尖必须拥有姓名。生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多豌豆尖是苗类蔬菜的一种，又被称为“龙须菜”，其实是蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢。这种蔬菜在南方特别是江南地区广受欢迎。豌豆苗烫过之后，吃起来清香滑嫩。
虾皮炒菜心,脆嫩爽口,十分钟搞定
1、首先，我们需要准备新鲜的菜心，清洗干净后沥干水分备用。接着，在锅中倒入适量的花生油，待油温升高后放入虾皮爆香，这样可以充分激发虾皮的鲜味。随后，将菜心的根部部分放入锅中翻炒，待根部变软后再加入菜心的叶子部分，加入适量的盐和蚝油进行调味。最后，翻炒均匀，一道脆嫩爽口的虾皮炒菜心就完成了。
2、焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐（这有助于保持菜心的绿色），将处理好的菜心放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，目的是让菜心变得更加鲜绿且稍***软，便于后续快速炒制。
3、菜心和豆腐是绝配，清淡而营养。将豆腐切成小块，菜心洗净切段。锅中加水烧开，先将豆腐焯水去腥，捞出备用。另起锅热油，爆香葱姜蒜，加入菜心翻炒至断生，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，使菜心和豆腐充分吸收调味料的味道。
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