番茄怎么煮好吃家常菜？
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
番茄土豆丁
所需材料：番茄2个，土豆1个，葱1根，蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量
制作过程：
1、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，土豆去皮切成丁，蒜切末，葱切葱花
2、锅中注入清水烧开，放入土豆丁，煮2分钟左右捞出控干水分备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边用锅铲压，很快就出汁
我会煮家常菜有谁请煮饭阿姨的？
家政服务员分很多种：保姆、月嫂、育儿嫂、护工、钟点工等； 就您的情况而言，应该是请的保姆，保姆的主要工作是洗衣、做饭和清洁，其中买菜做饭基本上是所有请保姆的人最关注的工作内容。因为饭菜直接进嘴，可口的饭菜，可以让人心情舒畅，让人身心健康。 如果是我来选的话，我宁愿选择一个稍微没那么勤快的阿姨，只要做饭好吃就行。
天气热煮什么家常菜？
西葫芦含水分、维生素C、蛋白质较多，搭配爆炒的五花肉，味道格外鲜美，这道美味可别错过哟！
食材：五花肉200克、西葫芦1个、蚝油2勺、青椒1个、葱1棵、盐1勺、鸡精少许、胡椒粉少许
做法：1、将五花肉切成薄片，加入蚝油抓匀腌制3分钟。2、西葫芦对半切开，再切成薄片，青椒去籽后削成滚刀块。3、热锅热油，倒入五花肉爆炒3分钟，炒出香味。4、倒入西葫芦、青椒、胡椒粉、盐、鸡精，开大火爆炒2分钟。5、快出锅的时候，撒入少许葱花装饰即可装盘。
黄豆营养价值极高，蛋白质比猪肉高2倍，比鸡蛋高2.5倍。常食黄豆不仅可补充钙质，还有美容瘦身的作用，同时具有降低胆固醇、健脾利湿等功效。
把菠菜焯水和煮熟的黄豆拌一拌，营养加倍。又香又爽口，特别适合现在这个季节吃。
1. 不建议煮家常菜。
2. 天气炎热，食欲会下降，如果煮家常菜，很容易让人上火，破坏身体健康。
3. 可以选择清凉解暑的食品，例如凉拌黄瓜、凉粉、凉皮、冷面等凉菜，或者喝一些蜂蜜柠檬水、绿豆汤等饮品，这些都是比较适合天气热的食品。
质
材料：黄瓜300g，金针菇200g，红椒1个，香醋、辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；芥末油，胡椒粉、糖、盐
制作、
1、锅中加水，一勺盐一勺油，放入金针菇煮半分钟捞出控水备用
2、将黄瓜和红椒切丝，2份香醋、1份辣椒油、生抽、芝麻油；半份蒜蓉、香葱、白芝麻；适量的芥末油，胡椒粉、糖、盐搅拌均匀兑成料汁。
3、将料汁倒入金针菇搅拌均匀，然后加入芝麻酱，黄瓜丝和红椒丝搅拌均匀即可。
家常菜不煮不炖简单又好吃？
准备食材：家常菜长茄子三根，大蒜一头，小米椒两根，食盐适量，鸡精适量，生抽适量。
步骤一：每个根茄子竖切四瓣，摆入笼屉上汽蒸十分钟，取出晾凉，撕成小条。
步骤二：大蒜捣成蒜泥，小米椒切圈，混合均匀，浇热油激发出香味，加入生抽，食盐，鸡精，搅拌均匀，制成料汁，浇在茄丝上，拌匀即可。
