乔迁宴菜谱10个菜东北？
乔迁是人生中间比较重要的一件事情，所以很多主家都会宴请宾客。东北菜最好吃的十大菜品如下。一道菜叫做小鸡炖蘑菇。二道菜叫做锅包肉。三道菜叫做拔丝地瓜。四道菜叫做猪肉白菜炖粉条。第5道菜叫做杀猪菜。
第6道菜土豆炖豆角。第七道菜家炖鲶鱼。八道菜地三鲜。九道菜皮冻。十道菜，尖椒干豆腐。
东北妈妈菜详细做法？
用料：黄瓜一根，胡萝卜半根，粉丝一小把，金针菇一小把，木耳6朵，花生米10粒，生抽老抽各一勺，糖一勺，盐，2克，蚝油一小勺，辣椒油两勺，姜一片，蒜两粒。
步骤 ：
2、金针菇和泡好的木耳一块在开水里焯一下过一下凉水备用。
3、蒜姜切碎，提前炸好的花生豆，把生抽、老抽、盐、糖、蚝油、葱油（没有忽略）在碗里调好
东北菜有哪些鱼的做法？
以下是几种常见的东北菜中鱼的做法：
1. 酱焖嘎牙子鱼：这道菜的主要食材是嘎牙子鱼和黄豆酱。将鱼洗净处理后，用猪油煎至两面金黄，加入葱姜、干辣椒、冰糖等调料，翻炒后加入清水焖煮。最后收汁出锅，撒上香菜即可。
2. 东北名菜大锅炖鱼：将鱼块煎至两面金黄后盛出备用，锅中留底油爆香姜蒜片，加入豆瓣酱炒香，再加入水煮开，放入煎好的鱼块、辣椒粒、葱白等炖煮，最后调味并勾芡。
3. 麻辣鱼：这道菜的做法有多种，其中一种常见的做法是将黑鱼或其他鱼类切成鱼片，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制后，放入锅中煮熟。另起锅炒制调料，加入高汤和鱼片煮熟，最后淋上红油即可。
4. 东北家常熬鱼：把草鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。
这些做法都具有东北菜的特色，口味浓郁，你可以根据自己的喜好选择尝试。
【鲟鳇鱼炖土豆】所需材料：鲟鳇鱼2斤、土豆1-2个、香菜 1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜4-5瓣、白胡椒粉1茶匙、八角1个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。
2.锅内加入水，水量不用太多，烧开，把鲟鳇鱼皮朝下，放到锅内烫一下，焯水1分钟左右，鱼皮焯下水，可以很容易去除鱼皮表面的粘液和硬鳞。
3.将鲟鳇鱼捞出，用刀刃反复刮鱼皮的表面，刮去鱼皮上的粘液和硬鳞，鱼皮表面的粘液比较腥，所以要刮干净，刮干净后，洗净。
东北升学宴菜谱？
1.鳝鱼烧黄瓜——龙腾广宇添新秀;
2.虫草花炖水鸡——凤舞长河展宏图;
3.小炒乳鸽——鸿鹄冲天凌云志;
4.筒筒笋烧五花肉——高风亮节志不移;
5.精美六彩蝶——金榜题名六朝拜;
