今天给各位分享家常菜做法大全图片的知识，其中也会对适合冬天的10道菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、家常菜的做法大全家常图片
- 2、蘑菇的做法大全家常菜
- 3、几道家常菜的做法大全
- 4、家常菜做法大全图片
- 5、紫甘蓝的做法大全家常菜图片
- 6、家常菜的做法大全
家常菜的做法大全家常图片
地三鲜 所需食材：土豆、茄子、青尖椒、大蒜、葱、姜片、酱油、蚝油、白糖、淀粉、清水、盐。制作步骤：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子撒淀粉减少吸油。- 热油锅，土豆煎炸至金黄捞出。- 再次加油，炸茄子至微黄出油捞出。- 酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、清水调汁。
锅烧热放油+猪头肉+葱花炒出香味+1勺豆瓣酱炒出红油。倒入土豆片翻炒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅 食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。
做法：黄瓜竖着分成四小条，刮去馕，斜切成段，虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟，水沸倒入胡萝卜和木耳，焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟，热油炒蛋盛出，热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入虾仁炒熟，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀入味。
土豆红烧排骨。用料：排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根。做法：（1）准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块。（2）排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。
蘑菇的做法大全家常菜
以下是一些蘑菇的家常菜做法： 蘑菇炒肉片：将蘑菇洗净切片，瘦肉切薄片。锅中热油，放入蘑菇和肉片翻炒，加入适量的盐、生抽和姜蒜继续翻炒几分钟即可。 香煎蘑菇：将蘑菇切厚片，锅中加热油，放入蘑菇片，煎至两面金黄，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
炸蘑菇，食材：蘑菇1斤，鸡蛋个，辣椒粉，淀粉，油盐适量，孜然粉。将蘑菇洗净掰开控水，鸡蛋打散加淀粉和盐打成糊，蘑菇放入锅中炸，炸至金环后出锅冷却即可。小鸡炖蘑菇，食材：鸡1只，蘑菇适量，老抽，盐，白糖，葱段，干辣椒，蒜，八角适量。
蘑菇炒肉片：将蘑菇洗净切片，猪肉也切片备用。锅中加油，先将猪肉片炒至变色，再加入蘑菇片翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料，炒熟即可。 蒜香蘑菇：将蘑菇洗净切片，蒜切末。锅中加油，加入蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料，炒熟即可。
素炒蘑菇。材料：蘑菇(鲜蘑) 150克，香菇（鲜）50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。
几道家常菜的做法大全
1、干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。
2、黑椒牛柳 材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：热锅加油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。原锅下黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。
3、家常菜的做法步骤 风味孜然豆腐。原料：豆腐300克，辅料：孜然，葱，姜，盐，鸡精，生抽，干辣椒，花生油。做法：豆腐切块。锅里放入花生油。下入豆腐块煎至两面金黄。放入干辣椒，葱，姜炸香。倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。放入孜然粉翻炒均匀。装盘即可。剁椒炒蛋。
4、青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜，它的做法简单，食材也容易取得。食材：- 青椒 2个 - 猪肉 200克 - 姜 1小块 - 蒜 2瓣 - 生抽 2勺 - 盐 1小勺 - 油 适量 步骤： 将青椒洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制15分钟。
家常菜做法大全图片
1、地三鲜 所需食材：土豆、茄子、青尖椒、大蒜、葱、姜片、酱油、蚝油、白糖、淀粉、清水、盐。制作步骤：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子撒淀粉减少吸油。- 热油锅，土豆煎炸至金黄捞出。- 再次加油，炸茄子至微黄出油捞出。- 酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、清水调汁。
2、材料：白蘑菇、黄瓜、西红柿、蒜片、蚝油、白糖、老抽。做法：白蘑菇切块，黄瓜西红柿也切块备用。先把白蘑菇氽水至熟，然后锅里热油爆香蒜片，加入白蘑菇翻炒，再放蚝油、白糖、老抽调味，起锅前加入黄瓜块和西红柿块炒匀就行啦！这道菜色泽诱人，口感丰富。孜然蘑菇 材料：孜然、葱、彩椒、蘑菇。
3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧[_a***_]、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
4、杏鲍菇洗净，蒸熟。 青椒切丝，开水中烫几秒。 将蒸好的杏鲍菇放凉，撕成小条状，越细越入味。加入青椒丝。 来2勺蒜末。 花椒辣椒面。 烧冒烟的热油，激发大蒜的香味。 开点生抽调味。 少许醋。 一点糖提鲜。
紫甘蓝的做法大全家常菜图片
NO.1沙拉紫甘蓝准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。
爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。 紫甘蓝炒肉丝：将猪肉切成丝，紫甘蓝切成块状。锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入猪肉丝炒熟。
凉拌是最简单的做法之一。将紫甘蓝洗净后切成细丝，加入适量的盐、糖、醋、香油和蒜末，拌匀后腌制10分钟左右，就可以食用了。这样做出来的紫甘蓝既保留了脆嫩的口感，又有蒜香和酸甜的味道。紫甘蓝炒肉 紫甘蓝炒肉是一道色香味俱全的家常菜。
紫甘蓝和豆腐是绝配，将紫甘蓝切成块状，与豆腐一起炖煮。可以先将豆腐煎至两面金黄，再加入紫甘蓝一起炖，加入葱姜蒜提味，用豆瓣酱、生抽、盐调味，炖至紫甘蓝软熟，汤汁浓郁。这道菜蛋白质丰富，口感鲜美，适合全家人享用。
紫甘蓝炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。首先将紫甘蓝切成丝，猪肉或者牛肉切薄片，用适量的生抽、料酒、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。然后在锅中放入蒜末爆香，加入紫甘蓝丝，快速翻炒，加入适量的盐和少许糖调味，最后放回肉片，快速翻炒均匀即可出锅。
做法：（1）紫甘蓝清洗干净，切成细丝；（2）将粉丝放入热水中煮至变软，捞出备用；（3）将葱、姜、蒜末炒香，放入盐、醋、糖、花生油调成汁，待其冷却后加入紫甘蓝和粉丝中，搅拌均匀即可。
家常菜的做法大全
1、麻婆豆腐 - 将豆腐切成块状。- 锅中放入少许油，加入蒜末和姜末炒香。- 加入猪肉末炒至变色。- 倒入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。- 加入豆腐块煮熟。- 最后加入盐、鸡精和葱花调味即可。 宫保鸡丁 - 鸡肉切成小丁状。- 将鸡丁用淀粉拌匀。- 锅中放入适量油，加入蒜末和姜末炒香。
2、部分菜肴的做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。 热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。 放入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色。 加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火炖20分钟。
3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
4、地三鲜。用料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。做法：（1）土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。（2）锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
5、做法：- 姜洗净去皮切成丝。- 将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中。- 放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
6、做法：刮去鱼鳞，并冲洗干净。将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次。平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，均匀裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅。
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