面筋怎么做好吃家常菜,面筋怎么做好吃家常菜做法

1. 独面筋怎么做好吃，不油腻，像饭店做的那样家常菜？
2. 家常菜角瓜炒面筋的做法？

独面筋怎么做好吃，不油腻，像饭店做的那样家常菜？

独面筋做法：

1. 准备食材：面筋、黄瓜、葱、姜、蒜、大料

2. 葱、姜、蒜切片

3. 面筋改成小块，手撕或刀切都可以

4. 黄瓜去瓤切小段

5. 热锅凉油放入大料瓣，煸炒出香味

6. 放入葱、姜、蒜煸香

7. 倒入酱油

8. 依次再放入白糖、精盐、料酒

9. 放入足量的水

家常菜角瓜炒面筋的做法？

原料：角瓜一个450克，水发香菇4个，鱼面筋8个，猪肉50克，胡萝卜少许。

调料：葱花，姜丝，蒜片，料酒，淀粉，玉米油，盐，糖，生抽，高汤，鸡精。

做法：

1.猪肉切片，加料酒、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

2.角瓜洗净切片；香菇切宽丝；胡萝卜切片。

3.锅热入油，爆香葱姜，下肉大火快炒至变色，加胡萝卜炒一下，放香菇，生抽，鱼面筋煸炒，加适量高

汤或水，至沸。

4.倒入角瓜片，盐，糖翻炒，至角瓜稍软变熟，入鸡精、蒜片炒匀，水淀粉勾薄芡。就可以了