今天给各位分享食谱川菜的知识,其中也会对川菜食谱家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、家常炒菜食谱?
- 2、食谱分享:醋溜白菜的做法
- 3、高考川菜食谱
- 4、家常菜食谱
- 5、川菜食谱五道经典好吃的川菜
家常炒菜食谱?
1、芹菜香干炒肉丝 肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉,抓匀腌制几分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色,再加香干翻炒。倒入芹菜,翻炒几下,加少许盐调味。加少许鸡精,翻炒炒匀即可。红烧虾皮冬瓜 冬瓜去皮切成方块状。
2、麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。
3、香菇炒菜好吃做法一:青椒炒香菇 主料:青椒,香菇,大蒜。食谱做法 准备洗好的香菇。把青椒洗净。青椒和蒜各切好。香菇也切好。在锅中放入少量油,把青椒和蒜倒入锅中搅拌。青椒熟后把香菇倒入锅中搅拌均匀。
4、家常炒菜土豆:家常醋溜土豆丝 菜谱简介:这道菜肴简单又充满家庭风味,唯一考验的是您的切丝技巧。如果刀工不佳,切成条状也是可以的。材料:土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。做法: 土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过水冲洗,去除多余淀粉,然后沥干水分。
5、猪瘦肉切丝,加生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切丝。青红椒、大葱切丝,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
食谱分享:醋溜***的做法
***:选择新鲜嫩绿的***,洗净切成适当大小的块状。 醋:选用米醋或者陈醋,根据个人口味选择酸度。 糖:用于调节酸甜度,可根据个人喜好适量添加。 盐:用于提鲜和调味,根据口味适量添加。 大葱、姜蒜:用于提香,切成末备用。
做法:将***切条,干辣椒切好,姜切成沫。在热锅凉油中放入干辣椒和姜爆香。随后放入***大火翻炒片刻。加入一小勺生抽、一勺白醋,盐和糖大火炒匀即可出锅。
步骤:首先要准备好制作这道【醋溜***】需要用到的所有食材,先将***叶用手撕成小块,再把***帮用手掰成块,然后清洗干净控干水分备用。再把葱切成葱花、姜切成姜丝、蒜切成蒜片、干辣椒切成辣椒段备用。
醋溜***心 备料:***心、酱油、香油、湿定粉、葱姜末、味精、醋。制作: 菜心片成片,海米用温水泡开。 起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加***炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。
以下是懂视小编为你整理的晚上家常的菜谱如何制作,希望能帮到你。晚上家常的菜谱如何制作醋溜***片食材:***帮六大片,干红辣椒3个,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,盐1小勺,味精,花椒。做法:***帮切成斜片备用。锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒,放入***炒匀。
做法 大***叶洗净,控干水分。斜刀片成稍大一点儿的片儿。五花肉切成薄片儿。葱切段儿,干辣椒切成段儿。糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁。起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉。
高考川菜食谱
红烧排骨、土豆炖牛腩、西红柿炒鸡蛋、清炒虾仁、纯牛奶、芹菜炒肉、西兰花等,高中生由于学习紧张,能量消耗较大,因此饮食必须充足且营养均衡。良好的饮食和休息是他们保持充沛精力、提高学习效率的关键。为了满足高中生的需求,家长可以每天变换菜品,尽量在一周内不重复。
高考食谱粉蒸竹筒鱼的`家常做法 制作材料 主料鳙鱼1250克 辅料肥膘肉100克,糯米50克,粳米50克 调料八角5克,料酒50克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,[_a***_]50克,大葱15克,姜15克,大蒜白皮15克,香油50克,辣椒油100克。
深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。
小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加***,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,***不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。
家常菜食谱
1、麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣土豆丝;韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等等。老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等等。
2、但是新鲜的蔬菜很是清口,下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房,简单易上手,一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段,洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅,喷点油搅拌均匀。 180度,10分钟,最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质,而且能够帮助消化。
3、家常肉末豆腐 - 主料:豆腐300克、青蒜1根、干辣椒8个、猪梅柳肉180克。- 配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
4、麻婆豆腐,材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱,调料:盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖,做 法:锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入,炒香。加入切成小块的豆腐。
5、身边有很多朋友都喜欢下班后自己做饭,但是却苦于厨艺不精,不知道做什么好,今天小编告诉大家几道快速好做的家常菜 青椒鸡蛋 首先处理好食材,先炒两个鸡蛋,盛出备用,再炒青椒,也可以根据自己的喜好搭点配菜,临出锅之前倒入炒好的鸡蛋,就可以出锅了。
川菜食谱五道经典好吃的川菜
鱼香茄子 准备食材:茄子、肉末、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、水淀粉。做法:将茄子切条,腌制后炸至金黄;炒肉末至变色,加豆瓣酱、姜末和蒜末炒香,倒入茄子,加入调好的鱼香料汁,淋水淀粉炒匀,撒上葱花即可。 辣椒包肉 准备食材:辣椒、猪肉末、鸡蛋、蒜瓣。
鱼香茄子准备食材:茄子、肉末、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、水淀粉,做法:把茄子洗干净,去掉头和尾部,然后对半切开,再切成大小差不多的长条,切好装在碗中,在碗中加入适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟左右,腌制好后,把茄子洗干净沥干水分备用。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜,由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的,据说灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝咸鲜酸甜,有浓郁的葱姜蒜味,味道由调料制成。宫保鸡丁 这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。
麻婆豆腐,川菜传统名菜,是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈,面部略麻木,人称“陈麻婆”。回锅肉是一道传统的川菜,也叫水煮猪肉。历史悠久,很多人喜欢,逐渐成为风味独特的川菜名菜。
经典川味担担面,吃一次就忘不了的味道。原料:鲜面条、瘦肉、碎米芽、油菜、葱花、姜末、蒜末、粗辣椒粉、食用油、熟芝麻、去皮煮熟的花生、生抽、老抽、料酒、花椒油、香油、醋、细糖。