新绛特色小吃（山西新绛有什么特产）

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新绛烧饼：新绛烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其外酥内软、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和多种馅料，经过多次发酵和烘烤而成。无论是早餐还是下午茶，品尝一块热腾腾的新绛烧饼都是一种享受。新绛豆腐脑：新绛豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到游客的喜爱。

新绛世贸君澜酒店（World Trade Junlan Hotel Xinjiang）世贸君澜酒店是一家集商务、会议、休闲于一体的高端酒店。酒店拥有现代化的客房和套房，房间内设施先进，包括***电视、迷你吧、保险箱等。酒店的餐饮服务同样值得称赞，提供各类中西美食，满足不同客人的需求。

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闻喜煮饼闻喜煮饼是运城市闻喜县的著名特色美食。它的外表裹满芝麻，甜而不腻，松软可口，令人回味无穷。康熙皇帝曾为其赐名，使其成为***名吃。小时候，每逢佳节，煮饼总是不可或缺的美味，那甜蜜的记忆至今仍历历在目。解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西解州的著名特色小吃。

闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。

运城扯面：这种面条以绿豆粉和小麦粉混合制作，既韧又劲，搭配特制的酱料，风味独特。运城牛肉：选用优质草原牛肉，经过精细的腌制和晾晒工艺，肉质的鲜美和香气令人难以忘怀。清徐烧饼：这种烧饼以猪肚和猪肉为馅，外皮酥脆，内里鲜嫩，风味独特。

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北相羊肉胡卜是山西运城的一种著名特色小吃，拥有超过百年的历史。制作方法简单，将烙熟的白面薄饼切成丝条状，加入鲜羊肉汤煮沸，最后加入香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌即可。这道美食口感清爽，油而不腻，同时还具有滋补身体的效果。

驴肉火烧：以驴肉为主料，搭配鸡蛋、面粉等制成的馅料，再用火烧烤制而成，口感鲜美。炕炉蜜饯：运城地区特产，利用炕炉的热气蒸煮各种水果、干果、坚果等，口感独特，香甜可口。汾酒：山西运城的特色美酒，汾酒历史悠久，酒体醇厚，具有独特的风味和口感。

以下是一些在新绛县好吃的美食：新绛火锅：新绛火锅是当地非常有名的美食之一，其红油锅底由大葱、姜、蒜、干红椒、豆豉、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、草果等多种香料组成，味道香辣可口。涮料包括千张、豆腐、蟹柳、泡发黑木耳、金针菇、鲜花菇、茼蒿、娃娃菜、土豆、肥羊肉片、红薯粉丝等。

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第一款美食是“豆腐脑”。这种小吃在新绛县城内非常有名，由豆浆制成，色泽***，口感鲜美，营养丰富。豆腐脑可以单独食用，也可以配以葱末、酱油等佐料，更能突出豆浆的鲜美。每当夜幕降临，众多摊贩摆出豆腐脑的招牌，吸引了大量食客前来品尝。第二款美食是“麻辣烫”。

以下是一些被认为是新绛最好吃的火锅：新绛老火锅：新绛老火锅是新绛市一家著名的火锅店，以其独特的口味和优质的服务而闻名。该餐厅的火锅底料***用传统的配方，精选优质的辣椒和香料，熬制而成。此外，该餐厅的菜品也非常新鲜，口感极佳。

新绛县美食有新绛火锅、新绛扣碗、新绛猪卷子、新绛羊杂烂、鸡蛋烙饼等。新绛县，隶属于山西省运城市，位于山西省西南部，全县总面积5918平方千米，属暖温带大陆性气候。

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