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清肠又排毒的北方家常菜有哪些呢?是如何烧制出来的呢?
1、连藕全身上下是宝，莲藕叶煲苡仁，灯草荷兰豆消暑祛湿，莲蓬须消水肿解胎毒，莲籽养神，连藕也是轻轻松松，儿时在家乡，莲藕炖猪蹄花生仁营养成分又滋补养生。
2、北方人常吃的盐知道家常菜，这个菜就是豆腐炒豆芽，别看这虽然感觉不能好吃，但是还是非常下饭的。小的时候爸爸就总拿这个菜来当成下酒菜，爱吃素菜的人也不过错过这个菜了。豆芽有去脂降压，补血益气，抗癌防癌的功效。
3、番茄鸡蛋面：番茄鸡蛋面中的番茄、鸡蛋和面条都含有丰富的纤维素和维生素C，有助于促进肠道蠕动，帮助排便。 蒸鱼：蒸鱼中的鱼肉含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进肠道健康，同时还能帮助排毒。
如何自制好吃的玉子豆腐茄子煲?
加入调味汁：将调好的味汁倒入锅中，快速翻炒，让所有材料都裹上调味汁。调味收汁：根据个人口味加入盐、鸡精（或味精）、胡椒粉调味，翻炒均匀，待汤汁稍微收紧，撒上青红椒丝增色。出锅装盘：淋上少许香油增香，翻炒均匀后即可关火，将玉子豆腐茄子煲装盘，热腾腾的美食就可以享用了。
要制作一道美味的黑椒玉子豆腐茄子煲，我们需要准备以下主要食材：玉子豆腐：一条，选择新鲜嫩滑的，为菜品增添细腻口感。茄子：两条，挑选色泽鲜艳、肉质紧实的，是不可或缺的蔬菜主角。碎猪肉：230克，选用优质的猪肉，为菜肴增加丰富的肉香和营养。青葱：一条，增添菜肴的清新香气，提味必备。
首先，准备一块猪肉，将其用适量的酱油、糖和盐腌制约10分钟，以提升其口感。接着，再加入生粉、水和油进行短暂的5分钟腌制，使得猪肉更加嫩滑。玉子豆腐切成大约5-6个均匀的块，茄子则可以选择滚刀切片或者切成较厚的块状，以适应不同的烹饪需求。
猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。玉子豆腐切成5-6块，茄子滚刀切片，或切厚块。快火下油起锅，下一半蒜蓉炒熟猪肉，放入煲内。快火下油起锅，下余下蒜蓉炒熟茄子，放入煲内。煲加入水至盖过茄子，快火煮开，转中火焖20分钟。
)依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。 【鱼头豆腐汤】 原料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法： 1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。
干煸豆角的家常做法大全
1、清炒干煸豆角：材料：豆角、红辣椒、蒜瓣、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、糖。步骤：1) 豆角洗净切成细条，蒜瓣和姜切末，红辣椒切段。2) 锅中烧热油，加入蒜末和姜末炒香，再加入红辣椒段煸炒出香味。3) 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀。
2、干煸豆角加肉末 材料：豆角、猪肉末、蒜末、姜末、干辣椒、食用油、盐、生抽、料酒、糖。步骤：豆角处理干净切段，肉末用料酒、生抽腌制一下。锅中放油，油热后放入豆角煸炒至表面起皱。另起锅，放少许油，炒香肉末至变色。将炒好的肉末和豆角一起炒，加入蒜末、姜末和干辣椒。
3、材料：干煸豆角(5张)主料：猪肉100g、四季豆300g 配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个 调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙 将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。
4、干煸豆角的做法：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。空锅坐于火上。
5、干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。
有什么家常便饭好吃又简单
有很多好吃的家常便饭，以下是一些常见的家常菜： 麻婆豆腐：豆腐煮熟后加入辣椒豆瓣酱、肉末炒煮，[_a***_]可口。 宫保鸡丁：鸡丁炒熟后，加入花生米、葱姜蒜、辣椒等调料炒煮，酸甜微辣。 水煮鱼：鱼片煮熟后，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒等调料，再加入豆芽、豆腐等配料炒煮。
家常便饭是指简单易做，营养丰富的家常菜品，可以满足人们日常饮食需求的菜肴。下面是一些常见的家常便饭做法大全。 麻婆豆腐：将豆腐切块，在锅中烧热油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入少量水、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精调味，最后加入豆腐，小火炖煮片刻即可。
中午饭吃的家常便饭有：鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、辣椒炒肉。鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。
炒饭：如蛋炒饭、扬州炒饭等，制作简单，食材多样，营养丰富。炒饭可以根据家中食材随意搭配，方便快捷。 炒菜：如炒蔬菜、炒肉等，是日常餐桌上不可或缺的一道菜。炒菜可以根据个人口味选择食材，烹饪时间短，易于调味。 面条：如汤面、拌面等，是很多人喜爱的主食之一。
排骨炖豆角怎么做,肉嫩鲜香,特别解馋呢?
将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
首先，将排骨剁成小块，然后用清水冲洗干净，去除血水，沥干备用。豆角修整干净，剪去两端，切成2-3厘米的段。 水开后，将排骨放入滚水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后，捞出控水备用。
土豆、排骨、豆角过油待用；用花椒八角把油炸香；下排骨，加酱油翻炒；加入适量的温水，然后用中小火下土豆；倒入豆角，待汁快收干时下豆角焖制；盖上盖子小火焖5分钟左右；大火收汁，出锅装盘即可食用。
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