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本文目录一览：
- 1、简单家常菜的做法
- 2、文怡家常菜:琳琅满目的美食珍品
- 3、文怡精选家常菜目录
- 4、文怡拿手家常菜的介绍
简单家常菜的做法
1、酱香鸡蛋 食材：鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖 做法： 鸡蛋打散，在碗中加入生抽、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐和白糖，再加半碗水调匀成酱汁备用。 锅中放少许油，倒入鸡蛋液煎熟，加入酱汁，翻炒均匀即可出锅。
2、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。什锦炒虾仁 做法：黄瓜竖着分成四小条，刮去瓤斜切成段。虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
3、做法：土豆去皮切片，用清水冲洗后沥干。锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香。加入土豆片，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。待土豆片微软时打开盖子，加入适量盐和醋，继续翻炒至土豆片完全熟透，汤汁收干即可。
4、葱花鸡蛋。葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。
5、青椒鸡蛋 首先处理好食材，先炒两个鸡蛋，盛出备用，再炒青椒，也可以根据自己的喜好搭点配菜，临出锅之前倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。
文怡家常菜:琳琅满目的美食珍品
1、首先要介绍的菜品，是据说十分受文怡欢迎的一款川菜——水煮肉片。这个大家喜欢的川菜，味道麻辣可口，独特的创意、配料协调、调料合理的特点，让肉片更加的美味。水煮肉片是川菜中又一道经典的佳肴，将瘦肉片、乌鱼仔芦笋、豆芽、香菜、白菜叶、荞麦面条和各种辅料共同烹饪而成。
文怡精选家常菜目录
1、文怡精心挑选了一组家常菜谱，让您的餐桌增添更多美味： 橙香陈皮烤寸骨，独特的陈皮香味与肉质的嫩滑相结合，为您的家庭聚餐增添一份温馨。 京酱肉丝，这道经典的北京菜式，肉丝鲜嫩，酱香浓郁，是下饭的不二之选。
2、文怡的系列菜谱书籍如《文怡精选家常菜》、《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《从零开始学烘焙》、《跟大师学做家常菜》、《伴随一生的家常菜》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》等，制作精良，图片清晰，一步步分解教学，简单易懂，非常适合初入厨房的爱好者。
3、《文怡精选家常菜》是由著名美食作家文怡编著的一本实用烹饪书籍。该书由中国纺织出版社出版，于2009年8月1日首次发行，版本为第一版。全书共96页，文字量丰富，达到了79000字，为读者提供了详尽的家常菜制作指导。
4、她的系列图书作品，如《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟***学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》和《从零开始学煲汤》等，深受读者喜爱，每一本书都是她厨艺的结晶，为无数家庭带来了温馨的餐桌时光。
文怡拿手家常菜的介绍
文怡拿手家常菜：汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大***”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。
文怡，曾主持CCTV一1《天天饮食》，现为BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡的美食厨房”还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。
她的系列图书作品，如《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟***学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》和《从零开始学煲汤》等，深受读者喜爱，每一本书都是她厨艺的结晶，为无数家庭带来了温馨的餐桌时光。
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