毛豆最好吃的10种做法？
原料：鸡腿150克，香菇80克，毛豆粒80克，番茄1个，鲜海带50克。调料精盐适量，碎洋葱粒1大匙，蚝油1/2大匙，味精1/2大匙，料酒1大匙。
做法：
2、洗净海带表面黏附的杂质先切块，香菇去蒂洗净切块。
3、番茄洗净切半，备用。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱、番茄炒软，倒入适量清水加鸡腿煮30分钟，下入其他原料调料煮至入味离火即可。二.萝卜干炒毛豆的做法
原料：毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺。
做法：
毛豆的做法？
做法：
1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放盐调味；开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
3、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳。
辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量
做 法：
1. 将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。
毛豆要怎么做好吃？
用料
做法
首先将原料准备好。如果不能吃辣椒的话可以适量少放一点，但是一定要放，这都菜，辣，才好吃。
热锅倒油，油热了之后把小鱼干，清水洗过滤干倒入锅里，多翻炒，不要糊锅，把水分差不多炒干了，盛在盘子里，盘子一定要擦干，不能有水。
热锅倒油，把葱姜蒜和花椒倒锅里翻炒，炒出香味倒入青豆油要多放一点点，因为豆子难熟，要多炒一会儿。
放点盐，加一点点水，让盐入味。(水只要一点点就好)
豆子快熟的时候放入之前炒好的小鱼干和尖椒，翻炒，再放一点点盐翻炒，让菜入味。
最后放一点点味精，翻炒几下，盛出装盘就好啦～这个菜最好配着煎饼吃，薄薄的煎饼，里面卷着热辣的菜，简直太好吃了。
用料：毛豆500克，盐两汤勺，姜葱，花椒大料，辣椒少许
做法：
1/3 将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。
2/3 锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。
3/3 最后再放入辣椒少许，煮开后转文火煮15分钟即可。
毛豆是夏季非常受欢迎的一道美味开胃菜，下面是教您一种简单的做法：
一、材料：
毛豆 500g
水 适量
盐 适量
二、步骤：
用清水将毛豆洗净，沥干备用。
将清水倒入锅中，加入适量盐并煮沸。
把毛豆放入锅中，烧开后改小火慢慢煮约15分钟左右，直到毛豆熟软，嚼起来没有口感的时候关火。
将毛豆倒入筛子过凉水，待凉后沥干出水，备用。
