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上海200人食堂要买多少菜
1、元。食堂按中晚餐一荤二素标准计算,素菜每人中餐晚餐四个素菜需要蔬菜二斤,去掉老叶黄叶根部净菜每餐4两。肉类每餐二两,每天四两。肉八块,菜4元相加乘以200人等于2400。
2、成本构成:以市场价格,每八块肉成本约为4元,每餐蔬菜成本约为4元。 总成本计算:将每餐肉类和蔬菜成本相加,并乘以就餐人数200人,得出一日成本为2400元。
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3、在考虑为300人食堂购买食材时,可以***用数学方法进行计算。***设每月按照人头计算,猪肉每人2两,共计300人,那么猪肉需求量为60两,即6斤。同样,鱼每人2两,共计60两,即6斤。蔬菜每人2两,通常涉及三种不同种类,总计6两,即3斤。因此,蔬菜的需求量大约为3斤x300人,即200斤左右。
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