三明阿兵特色小吃电话（三明阿三土菜馆电话）

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本文目录一览：

• 1、南平有什么特色菜

南平有什么特色菜

1、武夷山文公菜 文公菜，是福建武夷山一带的传统名菜，正宗崇安菜的代表有什锦，也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养。800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。

2、南平的特色小吃如下几类：武夷山文公菜，福建武夷山一带的传统名菜，正宗崇安菜的代表有什锦，也称文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养。

3、笋燕是福建南平市延平区最具特色的名肴，被称为闽北一绝。素有到延平没吃笋燕等于白来之说。鸡茸 所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

4、笋燕 笋燕是福建南平市延平区最具特色的名肴，对于小编来说，它是从小陪伴的家乡味，是逢年过节餐桌上必不可少经典味，更是很多年后，已经不再那么常吃，却时时会萦绕在心头的滋味。笋燕尝起来鲜香微辣，入口顺滑，炒制时，伴以香菇，肉沫，洒上葱花，吃上一口，齿颊留香，回味无穷。

5、南平十大名菜中，有经典的传统名菜，如麻鸭炖芋头，这道菜以麻鸭和芋头为主要食材，加入多种香料，经过长时间炖煮而成，口感鲜美，香浓醇厚。还有海鲜风味独特的石斑鱼汤，选用当地新鲜石斑鱼，搭配清汤慢炖，保留了鱼肉的原汁原味，汤色清澈，鲜香四溢。

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