江西必买十大特产零食?
1、【烫皮】
它是赣南客家人的特色食品,过年的时候,烫皮也是家家户户回礼的佳品,当地人办酒席也是必备的食品,这个制作的时候加入了很多的食材,比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜。
烫皮制作好以后,会切成小片,用天然色素画上花纹,接着晾晒,晒干以后就可以当作零食了。可以油炸着吃,也可以煮着吃,现在有微波炉,直接加热几分钟就可以享受到这种美食了。
2、【豆巴子】
豆巴子有一个很好听的名字,月亮巴,其形如满月得名。制作的时候也很简单,用面粉放入各种调料,最关键的是要放花生仁,经加工成型后,在油锅中煎炸而成。过年的时候,很适合拿出来和家人分享。
吃在嘴里能够感受到,酥、香、脆,很有层次感,越吃越香,它真正做到老少皆宜。这个豆巴子也有用黄豆去做的,看着圆圆的,吃的时候记得配上一杯热茶,特别的爽口。
3、【黑芝麻花生薄片】
在我的印象当中,只要过年这个黑芝麻花生薄片就会被端上桌,它是用麦芽糖还有黑芝麻做的,香甜的麦芽糖搭配着营养的芝麻,松香酥脆,入口以后,甜甜的很脆,同时还会透着一股芝麻的香味。
它的制作也不复杂,麦芽糖熬煮好以后,和炒好的芝麻一起搅拌,经过入模压制,再进行切割成型,这样就变成了一小块的,吃起来特别的方便。
南昌的小吃好恰钻心,一起来说一说你心目中的南昌特色小吃店吧?
曾经南昌特色小吃很多,到现在基本上没有了,味道全部做砸了,比如 藕片 辣条 螺丝 白糖糕 等,现在好吃的就剩 水煮 这个味道保持着,我是南昌的,有老乡不 一起户外活动聚餐咯
南昌小吃中的瓦罐汤和拌粉堪称是比翼双飞味道绝杀,下着雪的南昌来上一碗热气蒸腾的浓香瓦罐,再配上顺滑爽口的足料拌粉,绝对让你大呼人生畅快夫复何求。
市井地道的瓦罐、拌粉,遍布南昌各老街新巷。瓦罐汤有肉饼汤和排骨汤两种品类可供选择,在食材上更是集鸡蛋、香菇、茶树菇、海带、白萝卜、山药、玉米、皮蛋等等不一而足。寻常巷弄随便寻一家入,即可立即享受鲜美咋舌。
早在公元前239年,《吕氏春秋》上就记载了煨汤的奥妙,湾里招贤镇的符老太瓦罐汤即沿袭了这传承2000年的古法。
再说拌粉,位于红谷滩金融大街的老南昌真真粉面可谓料够劲足,牛肉、牛肚、猪肚等5、6种食材可供选择,在佐以辣酱、花生米、萝卜干、香葱等配料,根根入味,咸香开胃。端上桌瞬间就风卷残云得只剩下复古的大搪瓷碗了,候死人(南昌方言)。
中山路华润万家巷内的幸福小吃店,此处的热干面在南昌,前三无疑,一定不要加辣,一则是原汁原味,二则是他家的辣椒真的狠辣,卤菜什么的中药味浓,值得尝试,一碗热干面一只卤蛋俩豆干,就是手工钱也不止9元钱。推荐去尝一尝
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