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做菜放当归起什么作用
当归羊汤：生姜、当归为温性食物，有驱寒、补肾、益气的作用。当归具有补气养血的作用，能补气血。这种汤全家人都可以吃。适用于冬季和雨天，尤其适合痛经、胃寒、腰膝酸软的人。当归红枣桂圆鸡蛋汤：桂圆有健脾、养血、安神的作用。
此菜有暖胃祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气的功效，尤其适合作为产妇的营养佳肴。当归鸡汤，则以乌骨鸡为主料，搭配当归、生地、丹皮、红花、穿山甲等药材，均为10克，并配以少许姜和盐。制作时，首先宰杀并处理乌鸡，切成块状。
特别是对于女性而言当归具有调经、***治疗妇科疾病等作用。因此民间就有女性用当归进补的习惯，那么当归到底要怎么进补才能起到好的保健功效呢？下面就为大家推荐几道关于当归的汤品吧。当归的药膳食疗方 第一：当归酒 材料：当归、白酒。
什么菜吃了不上火
1、解释：苦瓜：苦瓜是一种非常健康的蔬菜，具有清热解毒、明目的功效。它含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助身体排毒，增强免疫力，同时具有很好的降火作用。适量食用苦瓜不会引起上火。冬瓜：冬瓜性凉，具有很好的清热解暑、利尿排湿的作用。
2、不上火的菜有苦瓜、莴苣、白萝卜、茭白、芹菜等蔬菜类都是不上火的。苦瓜。苦瓜本身就有很好的清凉下火功效，上火比较严重又不想吃药大家就可以多吃一点苦瓜，将苦瓜晒干泡水喝对上火也是有很好的功效的。莴苣。莴苣的味道清新可口，具有很好的清热化痰，泻火解毒的功效，非常适合上火的人食用。
3、不上火的菜有很多，如苦瓜、黄瓜、芹菜、西红柿等。苦瓜是一种非常健康的蔬菜，具有清热去火的功效。它含有丰富的维生素和矿物质，对于调节身体内部环境有很好的作用。苦瓜的苦味来自于其含有的苦味质，这种物质具有很好的清热解毒作用，能够帮助人体降火。黄瓜也是一种很好的降火蔬菜。
食疗解多病之源——便秘|健康私房菜
1、肉苁蓉肉汤一个材料：肉苁蓉30克，锁阳30克，南杏仁12克，鲜瘦肉150克。做法：清水洗净，南杏仁去皮，备用。新鲜瘦肉用清水洗净，切块。然后将所有汤料放入锅中熬汤，先用武火煮沸，再小火炖1~2小时。功效：特别适合感冒、秘症患者。变菜芝麻2材料：新鲜咕噜菜250g，香油10g(一汤匙左右)。
2、第一集：乡土之源。（1）龙船饭。在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、鸡肉、烧肉为主。（2）猪杂粥——文华老友记。
3、第选肉 选用牛身上嫩滑的部位，牛里脊肉。这块肉位于牛腰部内侧，属于牛身上最细嫩的部分，鲜嫩多汁。最适宜炒制嫩牛肉。第处理好牛肉 牛肉的纤维相对其他肉质要粗糙一些，所以我们需要嫩滑的口感，就得处理牛肉，把牛肉纤维砸烂。
4、调料：高汤，冰糖，盐，水淀粉各适量。教您芙蓉雪蛤羹怎么做，如何做芙蓉雪蛤羹才好吃 蛤士蟆洗净，撕成小块。锅中放入高汤、原料（香菜除外）烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。
关于名中医的私房菜和中医名医馆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
