今天给各位分享有卖相的家常菜的知识,其中也会对卖相好看又好做的菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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在家请客做哪几道家常菜招待,高大上卖相好,味道香浓吃起来很过瘾呢...
1、肉丸子原材料:饺子馅300克,棒子面适当,马蹄子6个,平菇2朵,红萝卜一根,盐2克,白砂糖1勺,生抽酱油2勺,老抽王1勺,耗油1勺,白胡椒适当作法:饺子馅中放盐2克,白砂糖1勺,生抽酱油2勺,老抽王1勺,耗油1勺,白胡椒适当,翻拌。
2、新年的时候餐桌上永远都少不了四喜丸子这道菜普通的四喜丸子肉多,而且没有味道,今天我给大家介绍的这款加入了红烧酱汁,丸子中间裹入了虎皮鹌鹑蛋和马苏里拉芝士,会给人耳目一新的感觉。先把煮好的鹌鹑蛋热锅热油,炸至金***。葱姜蒜加入猪肉馅儿放上一小勺酱油,顺时针搅拌记得用点力哦。
3、青椒土豆丝食物:马铃薯、青红辣椒、小红椒、蒜头、姜蒜、油、麻椒、醋、盐、油辣子。作法马铃薯清洗用刮皮刀刮去表皮,青红辣椒切成丝,小红椒切两下,蒜剁碎。土豆切成丝,放进凉清水中。锅中油,放进麻椒文火炸香,把麻椒捞起来不必。再放入姜蒜小红椒进行爆香。
4、小炒牛肉,将牛肉逆着纹理切成薄片,在肉片中加入一些葱、姜、水、盐和酱油,快速抓拌,使牛肉片充分吸收葱和姜水,然后加入一个蛋清和淀粉,抓拌均匀,直到表面上浆,表面淋上一层植物油锁水。青椒切成滚刀块,花椒和泡过的小米椒切成小圈,大葱切成小块,大蒜捣碎。
怎么做出有卖相又好吃的豆腐炖黄鱼?
1、(1)锅中加入适量油,油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。(2)将腌制好的黄鱼放入锅中,两面煎至金***。(3)加入料酒、生抽、老抽(可选)、白糖,翻炒均匀。(4)倒入足够的水或高汤,水量要没过鱼肉。(5)大火烧开后转中小火,撇去浮沫。
2、我们一般买回来的都是冷冻好的黄鱼,所以要吃的话提前解冻,解冻好的黄鱼挂去鱼鳞,抛开鱼肚去掉内脏、鱼鳃、红肉和肚内黑膜,记得黑膜、红肉要去干净,不然鱼肉的腥味会比较重。文章后面有怎么挑选黄鱼的小技巧,所以后面有看点。处理干净的黄鱼,刀切表面,然后用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
3、)锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动,让四面都煎成金***。3)热锅热油,放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4)煎完一面后,反面煎并放入姜片同煎,煎好后加入清水煮开。5)加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火。
怎么做出有卖相又好吃的粉丝虾?
1、加粉丝:将泡软的粉丝放入锅中,快速翻炒,让粉丝吸收汤汁,变得鲜美可口。出锅前的准备:待粉丝炒至软糯,汤汁收干,撒上葱花和青红椒丝(如果使用),淋上少许香油增香。出锅装盘:将炒好的粉丝虾装盘,可以根据个人喜好装饰一下,比如用香菜、柠檬片或者芝麻等点缀,增加卖相。
2、首先,我们把粉丝 放入温水中浸泡10分钟,趁着这个时间,我们把大虾处理一下,先用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿,以免影响成品的卖相,然后沿着虾背 把虾划开去除虾线,再次把虾洗干净备用。这个时候粉丝也已经泡软,我们把它捞出来摆放在盘中垫底,把处理好的大虾尾部交叉摆放在粉丝上面。
3、超简单的红烧爆炒虾仁的做法步骤 准备好虾仁洗净 准备少量的葱段和姜片 锅放火上,倒油加热,把葱段和姜片放入锅里 放入虾仁爆炒,放入一勺糖,放入酱油。 翻遍片刻就可以出锅了。为了卖相好看可以添加一点水果点缀。
4、蒜蓉粉丝蒸虾做这道菜吧,对虾是最合适的了,对虾肉厚、壳薄、色红,不仅好吃还好看。其次,蒜蓉是亮点,但是须知,蒜若未熟透,是辛辣的;熟透了,且香且甜且糯,所以若是直接蒸,时间就要稍微多一些。担心虾肉蒸久肉质不韧,可以将蒜蓉提前炒一下。
5、鲜美的口感,紧实的虾肉还有粉丝的爽滑!蒜蓉虾,主要材料蒜蓉&虾。要说啊,这蒜蓉和很多水产真的是歪瑞的搭,感觉只要把它俩结合在一块,基本上就是怎么做都好吃的节奏。
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