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放***在家学做一周不重样家常菜
第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法： 将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热油锅，下肉片翻炒至变色，加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒，加入生抽、盐、鸡精，倒入少量水淀粉勾芡即可。
豆芽炒肉丝 食材：里脊肉、豆芽、青红椒、蒜末、白胡椒粉 做法： 里脊肉切丝，腌制10分钟。 热油煸炒肉丝，盛出备用。 另起锅炒豆芽和青红椒，加入食盐调味。 加入肉丝和调味料，翻炒均匀，出锅。蒜苔炒肉丝 食材：瘦肉、蒜苔、小米辣、葱蒜末 做法： 瘦肉切丝，腌制10分钟。
- 宫保鸡丁：鸡肉丁配上花生或者腰果，酸甜微辣。- 酸辣土豆丝：爽口开胃的小菜，简单易做。星期三：- 低脂肪轻食蒸鱼：选择鲈鱼或者鲫鱼，清蒸保留鲜味，辅以姜片和葱段。- 西兰花炒虾：新鲜的西兰花与虾仁快炒，营养均衡。- 冬瓜汤：用排骨或者虾皮炖冬瓜，清淡利尿。
天菜谱不重样：《山药烧牛肉》、《豌豆炒牛肉末》、《莴笋炒腊肉》、《芹菜炒鸡》、《虎皮金针菇》、《肉末烧冬瓜》、《毛豆香干炒肉丁》。
学做菜家常菜
适合新手学习做的家常菜有很多，以下是一些简单易学且美味的家常菜推荐：番茄炒蛋：这是一道非常简单的家常菜，只需要准备鸡蛋、番茄、盐和油。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后将番茄切成小块备用。热锅加油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒至熟，取出备用。
将猪小排与葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后撇去浮沫。 放入八角、花椒、干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。 煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。 炒锅烧热，倒入调料汁。 待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。 倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
美味的家常菜并不需要复杂的烹饪过程，简单的食材和几步简单的步骤就能做出。这里有5道既经济又营养的家常菜谱，让你轻松享受烹饪的乐趣。 五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。
学习家常菜值得我们学习的几道家常菜
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
西红柿[_a***_] 这是一道非常经典的中式家常菜，材料只需西红柿和鸡蛋。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐和糖调味，简单快捷。土豆丝 土豆丝是一道简单的素菜，主要材料是土豆。将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。
排骨水豆腐 配料：水豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；实践活动 豆腐切块，排骨清洗，剁碎；排骨用生抽、耗油、盐、鸡精粉和干料调料腌渍；将水豆腐和排骨放进电烤箱，待沸腾的水完用走红蒸10分钟，取下，上洒葱段。
西红柿炒鸡蛋，又称番茄炒蛋，是一道简单又营养丰富的家常菜。打散鸡蛋，先将其煎至定型，随后盛出。接着在锅中炒西红柿，大约翻炒一分钟，再倒入鸡蛋。加入适量的盐和生抽，以及用生粉和白开水调和的汁水，快速翻炒至汁水收紧即可。
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