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- 1、上海食堂买菜
上海食堂买菜
我以前在老闵行,早餐两个包子1元(办公室喝开水),中午吃食堂,不要钱,如果是周末,外卖5元,晚上外卖5元,一共11元一天,当然,生活要过得有滋味,晚餐买菜,如果是几个人平均,8~10元一餐足已,所以每天在15元以内。
食堂买菜应该根据季节和菜单需求购买新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜和粮食等。详细解释如下:食堂买菜首先要考虑的是食材的新鲜程度。新鲜的蔬菜、水果是保障营养和口感的基础。例如,春天可以买新鲜的小白菜、菠菜和春笋;夏天可以选择苦瓜、黄瓜和西葫芦等。这些应季的蔬菜不仅新鲜,而且营养丰富。
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食堂中午和晚餐的饭点,需要为300人提供食物。 每天的食材开支至少需要6000元,这是基于每人每天20元预算的计算。 为了保证食堂的正常运营,至少需要2名厨师和4名小工,他们的工资一天大约700元。
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承包400人规模的工地食堂,每天购买食材的成本如何计算呢?首先,你需要确定一个基本的标准。其次,由于物价波动较大,即便是最普通的蔬菜价格也会出现波动。以常见的青菜为例,价格有时仅为一元一斤,有时则可能上涨到四元一斤。这种情况下,要准确计算每天的食材费用,显得相当困难。
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