福州家常菜的做法？
福州家常菜以清淡、口感鲜美、营养丰富为特点，下面为你介绍几道福州家常菜的做法：
1. 福建麻糍
做法：
3）将小球包入糯米团中，捏成椭圆形；
2. 福建蚝仔烙
福州端午节家常菜？
福州端午节的家常菜有很多种，下面是一些常见的福州端午节家常菜品：
1. 草仔粿：草仔粿是福州传统的端午节美食之一，由糯米、肉末等原料制成。糯米裹上一层豆沙馅或肉馅，蒸熟后呈现出独特的草绿色，口感软糯甜美。
2. 粽子：粽子也是端午节不可或缺的食品之一。福州的粽子以宽、长、饱满为特点，内馅多样，如咸肉、豆沙、红枣等，口感丰富。
3. 笋干肉片汤：以笋干和猪肉片为主要食材，搭配香菇、枸杞等调料制作而成。这道菜品清爽可口，富含营养。
4. 干贝瑶柱炖鸡汤：这道汤是由高品质的干贝和瑶柱搭配鸡肉一同炖制而成。汤清鲜滋补，风味浓郁。
5. 隆头虾：将虾用淀粉勾芡后再快速炸至金***，最后淋上特制的酱汁。外酥里嫩，口感香脆，是一道美味可口的家常菜。
6. 鱼翅参冬炖鸽汤：将鱼翅、参、冬菇和鸽子等食材炖煮而成。这道汤品营养丰富，被认为具有滋补作用。
这些福州端午节家常菜系列不仅美味可口，还体现了福州地域特色与传统文化。您可以根据自己的喜好选择适合的菜品进行制作。希望能对您有所帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。
福州端午节要吃粽子、雄黄酒、荷叶包、米粉肉、“煎堆”等。
如果论过节，还是要数福建节日氛围浓烈。福州端午节的家宴必在中午，餐桌上除了必备的粽子外，还有荷叶包、牛粉肉等吃食。而且当地的一些幼儿都会穿上红肚兜、佩戴各种形状的香袋，达到驱邪避虫的效果。之后由大人给他们用菖蒲汤洗个澡，并且在上嘴唇吃贴一块用雄黄熏过的肥肉子。福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。
【福寿包】、【凉拌海蜇头】、【白灼花螺】等等。 【福建肉粽】我们家喜欢吃肉粽,这个也是福建人喜欢的口味,而妈妈喜欢包的是尖尖粽,比三角粽更有食欲,里面有干贝、五花肉、虾仁和花生,包好煮上2个小时,每年妈妈都会包很多,就是为了让我们子女能吃个...
福州人最喜欢的家常菜有哪些？
家里要是来客人了怎么办?那就快get这几道家常菜，征服他们的胃吧!在福州，大家平日里都喜欢吃哪些家常菜呢?
蒜香鸡翅
1.材料：鸡翅，蒜。(鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦)
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
要说到福州家常菜，那我在这就不谈闽系特色小吃（鼎边糊、芋泥等）以及大菜（佛跳墙等），只谈些带有福州人地方口味的美食菜肴~
先说荔枝肉，因为这道菜是闽菜的代表，也是福州人家常菜中出现频率较高的一个，外观则形似荔枝，口感香甜可口，正常这道菜中会配有荸荠，但家中烹饪时一般以土豆代替。
醉排骨个人感觉和荔枝肉差不多，一般家里一次只会选择一种来制作~
2、 爆炒双脆
“双脆”指的是海蜇皮和[_a***_]，再加上花菜青椒等辅料，口味酸酸甜甜，是福州人青睐的一道美食，当然要把腰花处理好，不然会有腥臊味。
3、 卤 味
