广西家常菜排行榜前十名?
NO.1螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱,也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来,而配菜也很有讲究,花生米的酥脆,生菜的鲜甜,其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油,酸辣爽口,欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道,不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
NO.2老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一,在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究,原料也十分丰富,口味鲜辣、汤料香浓,其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱,被称为“南宁人的早餐”。
NO.3柠檬鸭
湖南家常菜排行榜?
食材
五花肉、冰糖、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、油、葱、姜、黄酒、鲜味酱油。
1、首先要炒糖色:锅内放少许的水,能将冰糖化开就行,如果用白糖就干炒。将冰糖放入,小火慢慢使其溶化。
2、糖色慢慢呈浅***,后变成琥珀色,这个变色的过程非常快,一定要注意观察。
春季菜谱排行榜家常菜?
春季的家常菜,各地菜品有差异,以江西菜来说,更讲究制作精细,原汁原味,重口味爱好者居多,像南昌的瓦罐汤,景德镇的冬笋干烧肉、苦褚豆腐、粉蒸肉,萍乡熏肉,都是江西家常菜出现频率较高的
北京家常菜餐厅排名?
1、北京聚宝源涮肉
聚宝源涮肉是北京一家人气高的火锅店,位于北京牛街西里商业1号楼5-2号,人均100元左右。
2、便宜坊烤鸭店
便宜坊烤鸭店建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”,距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”,特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。
3、四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店位于北京南池子大街11号故宫东门旁,人均143元左右,坐看故宫吃烤鸭,应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”,比较适合年轻人的口味。
4、花家怡园花家怡园位于北京东直门内大街235号,人均157元左右,是北京一家人气高的北京菜餐厅,在北京有15家直营分店,也是一座著名的四合院式餐厅。
南京大排档(北京店)位于北京西直门外大街1号凯德MALL购物中心5层,在北京还有多家分店,人均68元左右,南京大排档排队的人也是一绝,菜品以淮扬菜为主,清淡偏甜。
6、北京外婆家
南京正宗十大家常菜?
1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭至今已有两千五百多年历史,制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
2、清炖鸡孚
清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴,属于苏菜金陵菜。此菜***用小仔鸡,***用传统的清炖方法烹制而成,汤汁清澄、醇厚,入口酥烂,味美可口。己故著名学者胡小石生前均嗜此菜,每宴客必备之,谓其“鸡香肉鲜质酥烂,清汤味醇色洁白”。
3、松鼠鱼
松鼠鱼是江苏省传统名菜之一,属苏菜,松鼠鱼因形似而得名。其通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净,以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金***,再浇上酱汁拼盘而成的美食。成品色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。