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我开了一家湘菜馆开始的生意好的不得了最后把厨师换了菜谱换了生意越来...
1、每隔一段时间，可以将滞销的菜品换下，然后换上新开发出来的菜品或者是时令菜品，但是一定要记住“宁缺毋滥”，要上菜谱的菜必须是能拿得出手的菜。
2、有一定关系，饭店的效益和厨师的技术有关，厨师手艺精湛，烧出的菜品色香味俱佳，食客食欲大增，好评如潮，回头客就多，而且会声名大振，生意越来越好，反之，就越来越差。
3、看似一个简单的服务，若服务员生冷蛮横，没有人性化，就会让食客感到没人情味；一个厨师，若因工资等原因，对老板有成见，也不弄个不好的名声。
酒店的生意不好怎么办
1、其次，每天要对酒店营业目标的进展和达成情况进行评估，预报接下来日子的销售目标，住房率情况等，帮助销售人员保持工作的***。最后，设计合理的销售奖励体系也是销售业绩提升的一个重要方面。
2、宾馆开不下去了怎么办1 视具体情况，可以改成公寓，创客空间，也可以整体或者部分出租、转让、出兑，宾馆经营不下去，你可以自己在周围考察一下，我觉得做餐饮行业应该比较好一些。因为不管经济怎样，吃是人们必须要消费的。
3、地理位置，一般来说旅店应在主要的交通枢纽旁边，如火车站汽车站附近。人口流量要大的地方生意才好。招牌要打得好，一般来说旅店的客人都是一次性的，名声不重要了，主要是要有吸引力，要醒目。服务态度要亲切。
4、你只要在租客租约到期后打扫一次房间卫生和每周扫一次过道就OK了，但在此之前需要准备一张床（最好是双人床）一个衣柜、一个电脑桌，独立的卫生间可以洗澡这些基本的东西。
5、对此，有以下几点见解：1。首先是对外的宣传。作些精美的广告***，宣传自己酒店的特色，做出与其他竞争对手不同的亮点。2。考虑是否酒店的管理环节是否有什么不如人家的地方，要尽量改进。3。活动：一种促销活动。
餐饮生意越来越差什么原因,餐饮行业为什么生意差。
很多人总认为，我把菜做好、服务做好，形成口碑，就算刚开始生意不好，慢慢生意会好的。可无情的现实是，餐厅亏了1年多，营业额越做越少，最终没能等来口碑爆发的时候就撑不下去了。
服务因素餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐饮店的生命线。从另一方面来讲，餐饮店的有形设施只有通过服务才能体现其价值。
个人能力的欠缺 我认识的一些餐饮新人开店之前总认为自己能轻轻松松开个几百家门店，结果第一家门店经营起来都很困难。原因是对个人能力的认知不足，低估了餐饮行业门槛，高估了个人能力。
餐饮生意下滑原因分析 外部原因对餐饮生意下滑的客观影响 环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，当然，凭借优越的地理位置尝到集聚人气和生意火热这样的甜头也不在少数。
生意差怎么办
降低成本与提高效率：审视业务运营流程，寻找降低成本和提高效率的方法。可能的措施包括优化库存管理、节约能源消耗、降低人力成本等。精细化的成本控制可以帮助您在困难时期保持盈利能力。
自然生意越差，这样就走入了节约费用的恶性循环怪圈。生意不好怎么办？生意差的.时候，越要增加费用，灯具全开，空调也开，促销活动多搞些。免费的小礼物多送一些。人员怪圈 越没有生意，越舍不得请人，越急于开除人。
改变经营模式：当我们的生意突然变得不顺利，甚至不断亏损的时候，就说明我们的经营模式出现了问题，过去的经营模式已经不适应当前的市场环境，或不适应我们当前的生意规模。
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