川菜根,川菜根本就不辣

1. 2斤川味腊肠有几根？

2斤川味腊肠有几根？

2斤川味腊肠大约有12至16根。

因为川味腊肠制作大小不一样，不能一概而论，超市卖的一般大小的腊肠一根是80克至100克，一斤就是6根至8根，腊肠一般是用猪肉制成，经过灌肠、晾晒、风干的过程制成腊肠，腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

两斤川味腊肠大概有4-5根左右，

1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。

2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。

3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了。