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好吃又简单的家常菜做法?***回答有么
榄菜肉末炒四季豆 材料 橄榄菜，四季豆，蒜，肉馅，食用油，生粉，酱油，生抽，蚝油，盐 做法 准备：橄榄菜，中国超市有卖，可以用来拌粥，还可以用来蒸鱼头 四季豆切丁。蒜切末。肉馅用食用油、生粉、酱油腌制10分钟。过程：1 锅内放适量油，把四季豆丁炒熟，盛出。
怎么炒家常菜
洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。热锅凉油。现将锅烧热，然后淋入菜籽油。爆香炒锅。现将油烧热至七成熟，迅速将备好的葱花和蒜瓣，入其中，爆香整个炒锅。倒入菜炒熟。
简单家常菜有西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、清炖豆腐等。其做法如下：西红柿炒鸡蛋：食材：两个熟透的西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
【食材】绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、蒜、辣椒、盐、老抽、生抽、蚝油。韭菜洗净，沥干水分切成段。绿豆芽用清水淘洗几遍，也沥干水分备用。2个鸡蛋打入碗中，充分搅散。粉条开水煮至没有硬心捞出沥干水分，趁热加入少许老抽、生抽拌匀，使粉条入味更好吃。再加少许食用油拌匀，防止粉条粘连。
炒鸡蛋：炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后，热锅凉油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒。炒至鸡蛋凝固成块状，即可出锅。炒豆腐：炒豆腐是一道营养丰富的家常菜。首先，将豆腐切成小块，用油炸至外皮微黄。
推荐三款美味家常炒菜：大葱炒青椒 青椒去籽切块，大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。 热锅加油，炒香蒜末、辣椒和豆豉。 倒入青椒块，快速翻炒至五六分熟。 加入葱段和适量盐、生抽、少许白糖调味，大火快速炒匀即可出锅。糖醋藕丁 莲藕去皮切丁，用清水洗净。彩椒切小块。
做法：炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
1、第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。第4步、搅拌均匀，备用。第5步、热锅凉油。第6步、倒入打好的鸡蛋液。第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。第8步、加入油，倒入韭菜，加少许盐翻炒。
2、鸡蛋打散加入料酒和食盐搅拌均匀，韭菜切段，姜切丝备用。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液炒熟，再盛出备用。往锅内放入切好的姜丝，用底油炒出香味，再倒入韭菜煸炒至断生。倒入生抽翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀，最后加入鸡精调味，美味的韭菜炒鸡蛋就做好了。
3、鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。切成寸断。鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可。
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