今天给各位分享宁波家常菜做法大全的知识，其中也会对宁波菜谱大全带图片和做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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去宁波必吃的十大美食小吃榜单来啦
1、烤菜是宁波最家常的小菜。老宁波人在立冬夜会有吃烤菜和酒酿圆子的习俗。烤菜主要用调料老抽生抽、姜、盐、糖焖烧，也算是个下饭下酒的开胃小菜。红膏呛蟹 宁波的红膏呛蟹做法简单、滋味十足，绝对是来到宁波不得不吃的一道美食。宁波的红膏呛蟹做法有很多，简单有简单的做法，复杂有复杂的做法。
2、宁波的年糕在全国都是非常有名的，而宁波所有的年糕之中最有名的莫过于慈城的年糕。慈城的年糕都是水磨年糕，比起其他类型的年糕口感特别好，味道特别软糯，但吃起又不粘牙，还带着一点点的甜味。奉化水*** 奉化的水***，自古以来都是宁波人朝贡的时候必不可少的贡品。
3、小满节气养生吃什么――西瓜 推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
4、吃在厦门 厦门虽然也在南方，但是跟成都的饮食可是截然不同的，在这里，最有名的当然要属沙茶面啦，推荐乌糖沙茶面，他家可是只卖半天哦，一定要早点去。厦门美食还有花生汤、烧肉粽、烧仙草，爱吃甜食的朋友们这里就可满足你啦。
5、宁波番薯汤果 在宁波，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。在冬至这天吃番薯，在宁波人的理解中就是将前一年的霉运全翻过去。老宁波也有吃了汤果大一岁的说法。汤果跟汤团类似，但个头要小得多，而且没有馅。
宁波正宗烤青菜的做法
1、波烤菜 材料：油200克，青菜500克，糖10克，酱油50克，盐5克，双桥味精5克 作法：将油烧热，加盐，青菜倒入油中翻炒3分钟； 加入酱油，焖3分钟后开锅，加糖，再焖，直至菜成酱色。 加双桥味精，起锅即成。 此菜为宁波家常菜，青菜可按季节由天菜芯代替。
2、准备材料。小青菜1000克，五花肉100克。青菜洗净备用，肉洗净切成大片备用。将青菜和肉一起放入锅内，加入适量的水、酱油、桂皮、大茄、辣椒、白糖开大火焖煮。锅开后转入慢火一直焖煮，菜熟后收干汤汁即可。
3、原料：芥菜、姜、蒜、干辣椒、生粉、生抽、盐、糖。芥菜洗净。切段备用。芥菜断生。锅子烧热爆香姜蒜辣椒。放入芥菜。加入适量生抽。加入适量开水焖煮十分钟。调味后打入湿芡即可。或者小青菜，老抽，糖，盐，鸡精。小青菜劈两半洗净，沥干水入油锅炒熟。加老抽、糖，加盖焖至青菜变酱油色。
4、然后，将准备好的调味料混合在一起，搅拌均匀后涂抹在烤好的青菜或雪里蕻上。涂抹时要均匀，让每一片菜叶都能充分吸收调味料的味道。最后，将涂抹好调味料的青菜或雪里蕻再次放入烤箱中，用小火继续烤制一段时间，直到调味料完全渗透到菜叶中，呈现出诱人的色泽和香味。
5、宁波烤菜的做法 生抽：老抽：糖：料酒 1：1：1：2调成的味汁 青菜洗净，甩干多余水分。（根部不要扔，刮去粗筋煮了十分的好吃！）锅内入色拉油烧热，白菜入锅炒到软塌，下调好的味汁，丢大料和干辣椒(可选)，熬30－45分钟，起锅时加一点麻油即可。
宁波有哪些特色美食推荐?
宁波汤圆：宁波的汤圆以皮薄、馅嫩闻名，有甜、咸多种口味，特别是在节庆时节更是受欢迎。宁波海鲜：宁波靠近海域，新鲜的海鲜如螃蟹、带鱼、虾等是当地的特色美食。阿婆面：宁波传统的小吃，面条细腻，汤底浓郁，常常加入各种配料如鸡蛋、猪肉等。
宁波汤圆：传统的宁波小吃，汤圆皮薄馅多，口感软糯，内馅常见有黑芝麻、花生、红豆等。东极海鲜：以新鲜的海产品著称，尤其是东极岛的海鲜大餐，包括螃蟹、对虾、贝类等。宁波咸菜：咸菜是宁波传统的腌制食品，常作为餐桌上的配菜，味道咸鲜。
宁波汤圆：皮薄馅多，口感细腻，有黑芝麻、豆沙、肉松等多种馅料，冰凉可口，适合夏季食用。 海鲜：宁波的海鲜新鲜美味，如黄鱼、带鱼、蟹类、贝类等，可选择清蒸、红烧或椒盐等多种烹饪方式。 年糕：宁波年糕软糯可口，可炒着吃，也可做成甜品，如年糕汤圆、炒年糕等。
宁波汤圆：宁波汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅多而著称。汤圆的馅料多样，有甜有咸，甜的以黑芝麻、豆沙为主，咸的则以肉末或虾仁为馅。宁波汤圆的独特之处在于其皮子的制作，通常***用糯米粉加水揉成面团，然后搓成小[_a***_]，煮熟后汤圆晶莹剔透，口感细腻。
老鸭汤：宁波的老鸭汤以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。它由选用优质老母鸭熬制而成，汤汁醇厚，鸭肉鲜嫩，营养丰富。 宁波汤团：宁波汤团是宁波传统的特色小吃之一。它由糯米粉制成，内馅有红豆沙、芝麻糊、花生等，口感软糯，甜而不腻。
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