狗肉川菜（狗肉川菜凉拌）

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五香卤狗肉的做法：狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入狗肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量的水。大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。最后调味即可。

卤狗肉配料：狗肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。卤狗肉做法：狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

（图片来源网络，侵删）

卤狗肉的做法：狗肉洗净切块，焯水去血水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒煸炒出香味。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后放入狗肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至狗肉软烂入味即可。

狗肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、水。卤狗肉的做法：狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。加入料酒、酱油、冰糖、盐和适量的水，烧开后放入狗肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，直到狗肉软烂入味即可。

准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。狗肉洗净，先用开水烫去血水。空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。约40分钟，直至筷子可以戳穿。卤好的肉捞出放凉，切薄片即可。装盘即可食用。

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做法：将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。

步骤：将狗肉切成块状，用清水浸泡30分钟，将血水浸出，然后过水焯水。锅中热油，放入姜片和大葱爆炒，加入豆瓣酱炒香。将狗肉块放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥。加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。

首先将狗肉剁成小块，用刀背拍打肉块，增加入味性。酱油、料酒、砂糖、盐、胡椒粉、肉桂粉混合，将狗肉块腌制入味，放置15分钟。

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准备材料：狗肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将狗肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

1、五香卤狗肉的做法：狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入狗肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量的水。大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。最后调味即可。

2、首先将狗肉剁成小块，用刀背拍打肉块，增加入味性。酱油、料酒、砂糖、盐、胡椒粉、肉桂粉混合，将狗肉块腌制入味，放置15分钟。

3、准备材料：狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

4、香叶：3-4片做法：前期准备：将狗肉洗净，切成大小适中的肉块。生姜切片，大葱切段备用。腌制狗肉：将切好的狗肉放入大碗中，加入料酒、生姜片、大葱段和适量的盐，拌匀后腌制30分钟，以去腥增香。炒制狗肉：热锅凉油，将腌制好的狗肉块放入锅中，中火翻炒至肉表面微黄，肉质收紧。

首先将狗肉剁成小块，用刀背拍打肉块，增加入味性。酱油、料酒、砂糖、盐、胡椒粉、肉桂粉混合，将狗肉块腌制入味，放置15分钟。

黄焖狗肉是一道川菜，口感鲜美，香辣可口。以下是黄焖狗肉的做法：准备材料：狗肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将狗肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

将狗肉切成块状，用清水浸泡30分钟，将血水浸出，然后过水焯水。锅中热油，放入姜片和大葱爆炒，加入豆瓣酱炒香。将狗肉块放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥。加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。

酸辣狗肉是一道川菜，以狗肉为主材料而制成。如同其他的酸辣口味的菜肴，酸辣狗肉口感鲜美，独特的酸辣味道也受到广泛关注。酸辣狗肉以野生狗肉为主要肉源，野生狗肉肉质鲜美，有助于身体健康，但因相关法律规定，现已被禁止销售。酸辣狗肉不仅仅是一道美食，它也具有文化背景。

梦见酸辣狗肉是什么意思出行的人梦见酸辣狗肉，遇风雨少外出，水边慎防危险失足。怀孕的人梦见酸辣狗肉，可望生男，五月生女。节饮食，注意营养。梦见吃狗肉，要发大财，交好运。上学的人梦见酸辣狗肉，无法如愿录取。

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