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本文目录一览：
- 1、巧家县十大美食
巧家县十大美食
美食如下：丝窝糖：丝窝糖是巧家县的一种传统小吃，在簸箕内，两个人面对面操作，把糖圈拉大，又把糖圈叠成“8”字形重合成“O”形，再捧豆面在糖圈上拉动，如此反复，糖圈上就出现条丝，条丝一遍比一遍细，经过数十遍，直至糖圈的丝与粽丝差不多细，丝窝糖就制成了。
巧家县美食有小米猪脚、熨斗粑、砂锅米线、炒攀枝花、稀豆粉、包谷粑等。小米猪脚：源于四川，折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的猪脚，酸、香、辣，让人欲罢不能。熨斗粑：以大米、鸡蛋为原料，用特制的火炉烘烤而成，色泽金黄、细腻松软、清香可口、甜而不腻。
以下是一些巧家县的特色美食：巧家臭豆腐：巧家臭豆腐是巧家县的著名特色小吃，其制作工艺独特，味道浓郁。臭豆腐先用豆腐发酵，再经过蒸、炸等工序，最后淋上特制的酱料，口感香脆，是巧家县居民和游客都喜欢的美食。
以下是巧家县的一些著名美食：小碗红糖：巧家县拥有省级非物质文化遗产保护项目红糖制作技艺，生产的小碗红糖细腻香甜，是中国好糖之一，也是巧家的代表性特产。芒果：巧家县的芒果以象牙芒果最具代表性，个大、汁多糖足味香。
巧家老街小吃：巧家老街是巧家县最有名的小吃一条街，这里聚集了各种地道的云南小吃。你可以品尝到烤乳扇、过桥米线、酸辣粉等经典美食。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，是巧家县必去的地方之一。 巧家特色火锅：巧家县以其独特的火锅文化而闻名。
花菜：这是一种用鲜花制作的菜肴，尤其在云南地区颇为流行。花菜不仅色彩缤纷，而且味道清新，是一道集观赏性和美味于一体的佳肴。土豆粑粑：这是巧家当地的特色小吃，主要原料是土豆。将土豆磨成泥，加入葱花、盐等调料，搅拌均匀后，用油煎至两面金黄，外酥里嫩，风味独特。
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