夏天的菜系？
夏季的菜系以清爽、清淡、解暑为主。以下是一些常见的夏季菜系：
1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等，口感清爽、开胃解暑。
2. 冷盘系列：凉皮、涼拌腰片等，清爽爽口，能够降低体温，满足食欲。
3. 汤类：酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等，可以去火解暑，清热降温。
4. 烤串系列：烤鱼、烤肉串等，以烤制的方式食用，不仅美味，而且能够增加胃口。
5. 清炒菜：清炒芦笋、清炒西葫芦等，简单清淡，营养丰富，也是夏季常见的菜系之一。
总之，夏季的菜系以清淡、清爽、解暑为主，能够满足人们的口感需求，也有助于降温和消暑。
1. 推荐川菜和湘菜。
2. 夏季气温高，人体容易出汗，川菜和湘菜的辣味可以促进身体的新陈代谢，帮助消化吸收，同时也有解暑的作用。
3. 如果想要更多的选择，还可以尝试清淡的海鲜菜系，如广东菜和福建菜，或者富含维生素的蔬菜菜系，如素菜和清炒菜系。
总之，夏季应该以清淡、易消化的菜品为主，避免过于油腻和重口味的菜品。
四川夏天避暑最佳旅游地？
以下是四川的几个避暑胜地推荐：
1. 九寨沟：位于四川阿坝藏族羌族自治州，是一个以山水风光为主的自然风景区，夏季气温适宜，是避暑的好去处。
2. 峨眉山：位于四川乐山市峨眉山市，是中国佛教名山之一，山上气候凉爽，夏季是避暑胜地。
南溪区马家红豆杉基地
位于宜宾市南溪区马家乡，这里海拔接近一千米，比平原地区要低6摄氏度以上，更重要的是，这里有数千亩珍稀植物红豆杉。
洪雅玉屏山
位于眉山市洪雅县洪雅林场境内，这里的森林覆盖率超过90%，空气中负氧离子是城市的8倍以上。更重要的是，这里海拔超过1200米，比平原地区低7摄氏度左右。
来到四川不仅仅要品尝当地的川味美食，这里的美景也是值得去领略的，每当到了夏季，四川就会成为许多国人的独家避暑胜地。
四川避暑胜地排名：
1、福宝古镇
2、南宝山
3、兴文石海
4、红峡谷
5、格萨拉
6、金城山
7、唐家河
8、石板河
绿豆猪蹄汤的川味做法？
：绿豆买回去，略微挑一下，把坏的挑出。随后用凉小水泡半小时那样，随后洗干净。
2：锅中冷水，倒进绿豆，沸水的使用量以未过绿豆2，3公分成好，烧开后改成低火，当水份即将煮干时，你能发觉底锅的汤很黑，那么就用冷水清洗2次。
3：以便够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。添加很多的沸水，盖上盖子，再次烧开，你能看到许多绿豆皮会浮在锅边，***如你喜欢吃绿豆皮得话，可以不捞起来，我这里是捞起来的，本人建议還是捞起来较为清新些。
4:添加老冰糖，盖上盖子，火灾烧开，低火再次煮20分钟，绿豆酥烂，茶汤颜色翠绿，喜爱干得话時间就煮长点哦!
5：放进电冰箱里或不烫的情况下喝，觉得也十分非常好。绿豆有解寒湿气作用，夏季不嫌不便得话，在家里能够多煮来喝点
1、先把绿豆清洗，滴干水;
2、茯苓浸软，清洗;
4、取石锅加适当冷水，下猪脚、绿豆、茯苓煲沸;
5、再用文火煲4钟头，参与食用盐调料就可以。
绿豆猪脚汤
原材料：猪脚一只 绿豆小半碗 酸菜鱼火锅一锅 姜和葱小量 米酒一大勺 盐
流程：
2。先把猪脚切割成块，在开水里去鲜血，能加些米酒，将水扔掉
3。把猪脚，绿豆，姜和葱及米酒一勺一起放入酸菜鱼火锅中，大火烧至烧开，随后转微火炖之。
正中间最好是不必续水，盐在刚开始就放会较为进味，还可以汤好后添加。
在其中的绿豆可以用雪豆，大豆等替代，更合适冬天使用
