本篇文章给大家谈谈北方家常菜做法大全,以及北方家常菜做法大全有图对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、最全东北菜45道家常菜
- 2、北方家常菜谱大全做法
- 3、北方家常菜菜谱有哪些?
最全东北菜45道家常菜
下面列出了最全东北菜45道家常菜,不同的食材加上不同的烹饪方法,让你真正体味到东北人的味道。红烧带鱼 做法:将去骨带鱼切成片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油下带鱼片煎至两面金***取出,待用。
爆炒肝尖是东北传统的家常菜,***用小羊肝尖,搭配青椒、红椒、洋葱等配料,香辣可口。入口肝尖的嫩滑质感和青椒等辣香的味道相得益彰,是东北家庭聚餐时的一道必点佳菜。
红烧肉:红烧肉是一道名副其实的经典菜品,以猪肉为主料,配以酱油、糖、酒等多种调料炖制而成,肉质酥软、入口即化。醋溜白菜:醋溜***是东北传统家常菜之一,味道酸甜可口,常常是宴客的配菜之一。
杀猪菜 杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪,然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉,猪血,东北酸菜一起炖熟,这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。
东北地三鲜东北地三鲜,是一道***用红烧的家常菜。老虎菜 老虎菜是是一道色香味俱全的凉拌菜,是东北的一道最知名的凉拌菜。相传是一个不会做菜的儿媳,不会用料胡乱做出的菜,婆婆说儿媳“虎”而得名的一道菜。
北方家常菜谱大全做法
1、做法:带皮五花肉切成3厘米见方的块,冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油,放入所有白砂糖炒糖色,放入五花肉快,翻炒上色。大葱切段,生姜拍碎,放入锅中翻炒。
2、一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
3、简单的北方家常菜菜谱:酸辣土豆丝: 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,避免其变黑,又能使其在炒烧时保持***、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
北方家常菜菜谱有哪些?
1、锅包肉 锅包肉是东北人最喜欢的一道菜,也是比较经典的东北菜。首先将里脊肉切成片,腌制一下,然后用淀粉水裹上,再煎至金***。最后配以甜酸味浇汁,香气四溢。糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感酸甜可口的东北菜。
2、中国北方地域之广,各地的饮食习惯自然也会有所不同,现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家,简单易学,有好吃。
3、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉:将猪肉切成块,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜和料酒,加水没过猪肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮,最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。
4、东北家常菜谱有:尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一,在东北菜馆里比较便宜的一道菜,由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒搭配,用淀粉勾芡。绿黄相间,下酒,下饭都不错。
5、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒匀。最后,撒上适量的盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。
6、又名大丰收,是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将[_a***_]、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。
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