家常菜日记（家常菜日记凉拌黄瓜）

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地三鲜的做法最正宗的做法：准备食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。土豆、茄子、青椒分别切成均匀的小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将土豆块炒至金***，捞出备用。热锅凉油，将茄子块炒至金***，捞出备用。

简易版地三鲜食材。先把土豆切成薄片用水泡上去掉多余的淀粉，然后用开水焯水后过凉水备用。尖椒和西红柿切成片备用。茄子切成片用水清洗一下捞出备用。炒锅热了放入花椒炸香，然后放入茄子片翻炒。等茄子炒软了后，放入西红柿翻炒。等西红柿炒出西红柿汁放入焯水的土豆片翻炒。

（图片来源网络，侵删）

做法：茄子、土豆、青椒分别洗净，切成大小均匀的块状。热锅凉油，将切好的茄子块下锅煸炒至金***，捞出备用。同样的方法，将土豆块下锅煸炒至金***，捞出备用。青椒切成小块，姜蒜切末备用。锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。

准备好所有的食材：茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。起锅烧油，等油热后下入土豆，翻炒至土豆变色即可。炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。加入土豆和茄子翻炒，期间放入盐、糖、淀粉、酱油等翻炒几分钟。

三个东西装成一盘。油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽（酱油），黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（水淀粉、芡粉）略炒，出锅，开吃。

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做法：（1）先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。（2）姜切末。蒜剁成蓉，往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金***后捞起，沥油。

1、首先，我到超市购买了所需的食材。我挑选了两个熟透的西红柿和三个鸡蛋。为了这道菜的味道更好，我还买了一些小葱和姜蒜。回到家后，我开始准备食材。首先，我剥去了西红柿的外皮，然后将它们切成小块。接着，我打破了鸡蛋，将蛋液倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

2、西红柿炒鸡蛋日记1 星期天下午，我待在家里准备做一道菜给父母尝尝。我已经想好了，就做一道西红柿炒鸡蛋。我先拿出两个大大的西红柿，把它们切成了片状。我看了看觉得好像太大了一点。于是，我又把每片西红柿都一切两半。我又往碗里砸了两个鸡蛋，放了一点葱。

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3、一天下午，爷爷教我做西红柿炒鸡蛋。爷爷先给我说了西红柿炒鸡蛋的步骤，说完了以后，我就开始做了，我先准备了：三个鸡蛋，一个西红柿和一根葱，我先削掉了西红柿皮，然后就开始打鸡蛋，我先把鸡蛋在桌子上一磕，然后掰开，结果蛋清蛋黄全部都掉在地上，爷爷说：“你在碗边磕就不会这样了。

4、做番茄炒蛋日记600字1 一天，我比爸爸妈妈都起得早，因为想做一盘番茄炒蛋，给他们一个大大的惊喜。我从冰箱里拿出鸡蛋和番茄，把番茄洗干净后，切成一小块一小块的放在一边，再把鸡蛋打碎调匀，放了一点老酒和盐巴。开始炒菜喽！我打开火，把油倒进锅里，不过一会儿，青烟就冒了上来。

5、我拿出一把铲子，把蛋翻到上边来，并用铲子把蛋弄成一块一块的，一直这样反复炒，再倒入少许水，把锅盖上，焐五分钟后，关掉煤气灶，揭开锅盖，往里放点盐和味精，再搅和一下，一盘香喷喷的番茄炒蛋出炉了。这道菜有红有黄，酸酸甜甜的。

6、今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我—定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。

1、做番茄炒蛋的日记 300字1 “爸爸妈妈，今天，就由我这个‘小懒虫’担任西红柿炒鸡蛋这道菜的主厨。”我郑重地宣布。我拿起西红柿正要洗时，打开水龙头，“哗”的一声，水喷得我满脸都是。爸爸哈哈大笑，说：“得了吧，你。”我说：“一回生二回熟，我再试试。

2、西红柿炒蛋作文300字1 春节到了，妈妈教我炒一道我很喜欢吃的菜——西红柿炒蛋。那天，妈妈带我上街买了一些西红柿和鸡蛋。

3、西红柿炒鸡蛋是我特别喜欢的一道菜。每回都是爷爷亲手为我烹制，而这次，我鼓起勇气请求他传授这道菜的做法。爷爷首先指导我将一个鸡蛋打散，随后开启灶火，倒入适量的油。待油温升高后，我将鸡蛋液倒入锅中，紧接着便开始翻炒。之后，爷爷让我将炒熟的鸡蛋先取出，再让我准备切西红柿。

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