油菜的做法家常菜？
主料：鸡脯肉50克，油菜200克。
佐料：食油15克，团粉、料酒各3克，盐10克，蛋清1个，味精2克。
做法
1.将鸡脯肉切成薄片，用蛋清、团粉、料酒、少量的盐拌好，油菜洗净切成寸段。
2.油烧热后，倒入鸡片旺火急炒，取出待用，再煸炒油菜至半熟，加盐炒透，再将鸡丁放入快炒几下，起锅时加入味精。
【烹饪步骤】：
1、去买家的菜园子***摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。
2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。
4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。
5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂
片菇油菜家常做法？
片菇油菜是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是一种常见的做法：
所需材料：
油菜：300 克
片菇：100 克
大蒜：3 瓣
生姜：1 片
生抽：1 汤匙
盐：适量
油：适量
步骤：
准备材料：将油菜洗净，控干水分；片菇洗净，切片；大蒜和生姜切末备用。
炒片菇：热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。加入片菇翻炒至变软。
加入油菜：将油菜放入锅中，与片菇一起翻炒均匀。
调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让油菜充分吸收调料的味道。
出锅：炒至油菜变软熟后，即可出锅装盘。
这道片菇油菜家常菜简单易学，口感清爽，适合日常食用。你可以根据个人口味调整盐和生抽的用量，也可以加入其他喜欢的调料进行调味。
油菜苗炒肉的做法？
以下是油菜苗炒肉的做法：
所需材料：油菜苗 250 克，瘦肉 100 克，适量葱姜蒜，干辣椒，盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精等适量。
步骤：
将油菜苗洗净，切成小段。
将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制一段时间。
猪肝炒油菜该怎么做？
猪肝炒油菜是一道美味健康的家常菜，猪肝含有丰富的铁元素，油菜则富含维生素C，两者搭配可以促进铁的吸收，对补血有很好的效果。下面就是这道菜的制作方法：
材料：
猪肝150克
油菜200克
葱、姜适量
盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
油菜炖冻豆腐的做法，油菜炖冻豆腐怎么做好吃？
主料：冻豆腐1块 油菜适量 肉末适量
辅料：葱花适量 姜末适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量
1. 冻豆腐切块。
2. 葱花，姜末，肉末。
3. 起锅烧油下入葱姜末爆香放肉末翻炒。
油菜500克清洗干净，用热水焯烫30秒，切成寸段，挤干水分。
冻豆腐一块现吃现切成小块。
锅内放油。放入葱姜片爆香。
再放入少量虾皮，炒出香味，再倒入油菜段，翻炒。
再加入冻豆腐块，，五香粉。小火煮到五六分钟，加海鲜酱油，食用盐，味精即可。
油菜炖冻豆腐是一道美味、营养健康的家常菜，特别适合清淡口味和素食者。以下是制作步骤及技巧：
所需材料：
- 油菜 适量
- 冻豆腐 1块
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将冻豆腐解冻后，切成约1.5厘米见方的小块，食用油锅中加热，将豆腐两面煎至金***并捞起备用。
