川菜主食菜单（川菜主食菜单图片大全）

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号菜单：东坡肘子昵称：小铃铛东坡肘子是四川典的地方传统名菜之一。自古以来，只要眉山人请客，几乎都离不开“东坡肘子”。5号菜单：香辣虾昵称：Ww作游香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，年夜饭必备哦。

我应该会选择东北人请客。当然了并不是说我不喜欢四川或者湖南，事实上对于四川人和湖南人我还是比较有好感的，但是我们都知道四川人和湖南人都比较的喜欢吃辣，而我对于辣并不是很能忍受，但这三者的菜品都是各有各的特色，并没有什么优劣之分。

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该原因可能有以下几种：传统习惯：在四川的一些地方，由于传统习惯，人们通常会在中午或下午请客吃饭，而不会在晚上请客。这种传统可能与历史和文化背景有关。饮食文化：四川的饮食文化注重“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。在晚上请客吃饭可能被认为是不符合这个原则的。

米饭为主食。重庆人一天的食物搭配：早上：稀饭、包子、馒头、油茶、油条、酸辣粉、小面；中午：米饭和炒菜，炒菜主要以川菜为主，偏辣；晚上：米饭和炒菜，但是晚上很多重庆人喜欢约起一起去吃火锅，因为火锅是重庆最出名的特色美食。

当然是米饭了面一般是实在不想做饭的时候图个方便才吃的。而且我们都是吃麻辣小面。

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重庆市当地老百姓日常食物中一般是大米为主，但是早餐又比较习惯面食（我们叫“小面），总体看来大米和面食大约是3：1吧。

重庆人的早餐选择丰富多样，常见的有稀饭、包子、馒头、油茶、油条和酸辣粉。大约七成的重庆人在清晨时分会享用一碗小面，小面以其独特的口感和丰富的调料深受当地人喜爱。到了中午，重庆人主要以米饭搭配各种炒菜为主，而炒菜则多为川菜，味道偏辣。

1、辣子鸡丁：微甜，味鲜香，是四川传统菜之一。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。鱼香肉丝：以鱼香味调味而得名，属于川菜。具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

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2、川菜十大名菜包括麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、夫妻肺片、东坡肘子和清蒸江团。麻婆豆腐以其麻辣鲜香的口感而著名，嫩滑的豆腐搭配辣椒和豆瓣酱，令人垂涎欲滴。水煮鱼则是鱼肉嫩滑，搭配***的豆瓣酱和花椒，使整道菜味道浓郁。

3、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。

川菜以辣味著称，泸定的主食选择丰富多样。米饭是最常见的主食，搭配着麻婆豆腐、宫保鸡丁等经典川菜，鲜香扑鼻，辣而不燥。泸定的面食也是不容忽视的美味，如担担面、红油抄手等，面条筋道，汤汁浓郁，辣味十足，口感独特。

糌粑：是藏族人的主食之一，主要由青稞面制成。糌粑可以干吃，也可以搭配酥油茶或者酸奶一起食用，味道独特。手抓羊肉：在泸定桥附近，手抓羊肉是一道非常受欢迎的菜肴。羊肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，通常与藏族特有的辣椒一起食用，味道鲜美。

第一，泸定口味独特的传统美食——糌粑。糌粑是泸定地区藏族最常见的食品，也是***们的主食之一。糌粑由高粱面或裸麦面制成，口感糯而有嚼劲，香甜爽口，是一道既可作为主食，也可当做小食品享用的美味佳肴。第二，品味鲜香美味的毛肚馆。

第一种是泸定县特色食品-泸氐油条。这是一道十分受欢迎的藏式面食。油条口感酥脆，和香喷喷的[_a***_]汤一起食用尤佳，极具美食印象。第二种是泸定特色茶饮-青稞酒。青稞是藏区的主要粮食作物，青稞酒则是当地人主要的饮酒方式。它是以青稞为原料，酿造而成的高度浓香的酒，口感浓郁独特。

青稞酒：青稞是藏区的主食粮，泸定县的青稞酒以其独特的风味和醇厚的口感而受到欢迎，是体验藏族风情不可或缺的饮品。酥油茶：酥油茶是藏族地区的传统饮品，泸定县的酥油茶选用当地优质的酥油和茶叶制作，味道香浓，营养丰富。

在当地，红白喜事摆设的“九大碗”筵席颇为讲究。有钱人家会先喝酒吃炒菜，酒后上大碗菜，后来发展为十碗，摆成金字塔形。农村的九大碗则以猪肉、丸子、蒸菜为主，酥肉、粉条、海带、木耳等为配菜。庙会、香客和寺院则会提供素席，以植物油为原料，油炸豆腐和瓜薯为主食。腌腊肉是当地的特色食品。

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