黑龙江的美食有哪些？
得莫利炖鱼；
锅包肉（一说樱桃肉是辽宁的）；
青椒肉段；
2】地域特产
猴头菇；
哈拉尔白蘑：蒙东广义上讲也算咯 ；
呼盟羊肉
黑龙江的美食有炖菜类，如：小鸡炖蘑菇，铁锅炖鱼，猪肉炖粉条，铁锅熇大鹅，排骨炖土豆，东北乱炖；炒菜类：锅包肉，肉皮炒干豆角丝，鱼香肉丝，香辣茄条；凉菜类如：东北大拉皮，东北拍黄瓜，
哈尔滨的小吃特产有哪些？
哈尔滨的小吃特产有哈尔滨红肠，哈尔滨雪糕，哈尔滨冰棍，蒜香肠，山楂冰糖葫芦，黑葡萄冰糖葫芦，秋林里道斯红肠，螃蟹冰糖葫芦，鱼香肉丝，锅包肉［糖醋，蜜汁，番茄汁，椒盐，水晶，金黄，银白，樱桃红〕（牛肉，五花肉），糖醋肉，儿童肠，小酥肉。
哈尔滨是中国东北地区的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是一些哈尔滨的小吃特产：
红肠：哈尔滨红肠是当地非常有名的特产，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制等多道工序制作而成，味道香醇，口感鲜美。
大列巴：大列巴是哈尔滨的传统面包，以面粉、鸡蛋、牛奶等为主要原料，经过发酵、烤制等工序制作而成，口感酥脆，味道香甜。
马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮，以牛奶、鸡蛋、糖等为主要原料，经过冷冻、凝固等工序制作而成，味道浓郁，口感细腻。
锅包肉：锅包肉是哈尔滨的传统名菜，以猪肉为主要原料，经过腌制、炸制等工序制作而成，味道酸甜可口，口感酥脆。
烤冷面：烤冷面是哈尔滨的特色小吃，以冷面为主要原料，经过烤制、调味等工序制作而成，味道香辣可口，口感软糯。
哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国著名的啤酒品牌之一，以优质的麦芽、啤酒花等为主要原料，经过发酵、过滤等工序制作而成，味道清爽，口感细腻。
酱骨头：酱骨头是哈尔滨的传统名菜，以猪骨为主要原料，经过煮制、调味等工序制作而成，味道浓郁，口感鲜美。
杀猪菜：杀猪菜是哈尔滨的传统名菜，以猪肉、血肠、酸菜等为主要原料，经过煮制、调味等工序制作而成，味道鲜美，口感丰富。
地三鲜：地三鲜是哈尔滨的传统名菜，以土豆、茄子、青椒等为主要原料，经过炒制、调味等工序制作而成，味道鲜美，口感丰富。
得莫利炖鱼：得莫利炖鱼是哈尔滨的传统名菜，以鲤鱼为主要原料，经过煮制、调味等工序制作而成，味道鲜美，口感细腻。
以上是哈尔滨的一些小吃特产，当然还有很多其他的美食值得尝试。
哈尔滨必吃榜前十名？
第一名：锅包肉，第二名：铁锅炖大鹅
第二名：杀猪菜，第四名：香汁大拉皮
第五名：地三鲜，第六名：鱼香肉丝
第七名：铁锅炖胖头鱼，
第八名：沾酱菜，第九名：驴肉蒸饺
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黑龙江 有哪些传统风味特色小吃？
大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我觉得的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不油腻，淋漓尽畅的出一场大汗，相当的舒服，只有吃过的人才会深有体会。
首先
1.准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间直接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，捞出。然后再准备一口锅加清水，放入鸡骨架和猪大骨，再加些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬制1到1.5小时，直到汤熬成乳白色即为高汤。
2.准备好所有材料:酸菜切细丝，或者直接买袋装切好的，粉条提前用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。
3.酸菜攥干水分，放入砂锅，加入高汤，盐，小火炖一会，然后再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。
小贴士
