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制作简单的小吃
芋泥麻薯西米露 紫薯和芋头蒸熟。 紫薯+芊头+炼乳。 压成顺滑的泥状，颜色太深就再加点芋头。 加适量牛奶用料理机搅打均匀或者直接混合搅拌均匀。 麻薯制作：将木薯淀粉、白砂糖和牛奶，一起放锅中，小火搅拌至图中所示浓稠状态即可关火。
红薯饼：（1）材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。（2）做法：将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。（3）然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
将猪肉制成肉丸，加入番茄、紫菜等配料煮制成汤，制作出鲜香可口的肉丸汤。30. 炸春卷 将春卷皮裹入肉末、豆芽等馅料，炸至金黄，制作出酥脆可口的炸春卷。3 蒸饺 将饺子皮包入肉末等馅料，蒸熟，制作出鲜美可口的蒸饺。
对于初学者而言，制作简单的小吃是一个理想的起步点。以下是几种易于上手且受人喜爱的小吃推荐。煎饼果子，一种传统的中式小吃，以面粉、鸡蛋、牛奶及油条或薄脆为基本材料。制作时只需将面糊摊成薄饼，加入甜面酱、葱花、香菜等配料，卷起来即可。烤串则是一种广受欢迎的街头小吃，能用各种肉类和蔬菜。
麻辣烫的做法也简单，可以选用火锅底料，几样简单易熟食材，加上一些简单的调料，就可以做出份色香味俱全的街头小吃，麻辣烫了。烤肠 烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料。烤肠制作简单，先将其解冻，再用电烤炉烤制。如今烤肠种类繁多，有台湾烤肠、奥尔良脆骨肠、鱼肉烤肠。
徽州到底有多少种小吃,那种小小的烧饼金***的叫什么名字,想买点带回去...
那种小烧饼金***的叫蟹壳黄烧饼，是徽州非常有名的小吃。如果你想带一些回去，我可以帮你找到合适的店铺购买。除了蟹壳黄烧饼，徽州还有很多其他特色小吃，比如蝴蝶面、宏潭豆腐乳、黄山河螺等，都很好吃。
“蟹壳黄烧饼”徽州风味小吃名品。“蟹壳黄”又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的“蟹壳黄”，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。
寸金糖，徽州地区特色名点，一种古老的糖制食品，蔗糖加热经包馅押条断条，成为3厘米(1寸)长的金***小条，“寸金”之名是由此形象而来。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，制作工艺考究，食之味香甜、余味绵长，物美价廉深受广大过年消费者欢迎。 顶市酥 徽州民谚曰：“拜年不带顶市酥，请君不要进厅堂”。
休宁熏鸡：休宁熏鸡是徽州的传统名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、香气扑鼻而著称。熏鸡的制作工艺复杂，需要经过腌制、熏烤等多个步骤。黟县烧饼：黟县烧饼是一种圆形的扁平烧饼，表面撒有芝麻，内含各种馅料。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，是徽州地区常见的早点。
三河米饺：三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。徽州毛豆腐：徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。三河米饺，是合肥的名小吃，它是用籼米粉制作饺子皮，馅料则是用新鲜的五花肉制成。
炒年糕怎么做好吃?
辣炒年糕：材料：年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用，肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。
将火腿切片，鸡蛋打散。将青菜和豆芽焯水后捞出。年糕用开水烫软后捞出过凉水后备用。锅内热油，将鸡蛋煎熟，盛出装盘。豆芽和青菜放入锅中翻炒，倒入年糕，加入生抽、[_a***_]、豆豉辣椒油翻炒均匀，出锅即可。
年糕片1包、西红柿1个（大）、火腿半根（大）、鸡蛋2个、小油菜适量、大蒜2瓣（可不用）；西红柿去皮切小丁，火腿去皮切片；鸡蛋打散备用。锅里烧热油，倒入蛋液炒散炒香。将炒香的鸡蛋拔至一边，放入蒜片炒一炒。放入火腿片炒至焦香。然后把锅里的鸡蛋、火腿都盛出来。
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