四川正宗特色小吃？
2. 龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。
3. 钟水饺：全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
4. 钵钵鸡：把各种菜品用竹签串好，泡在特制的调料里，鲜香麻辣。
5. 兔头：口感麻辣，肉少但越嚼越香。
6. 冰粉：冰凉爽口，配上红糖、水果等调料，是夏季消暑佳品。
7. 甜水面：粗壮的面条配上***酱油、红油、花生碎等调料，口味微甜。
四川有什么特色小吃？
玻璃烧麦
玻璃烧麦是四川地区汉族传统小吃，流行于中国四川地区，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。
玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。
肥肠粉
历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
四川作为一个美食之都，有许多令人垂涎的特色小吃，下面列举几种：
1. 麻辣烫：四川人爱吃辣，麻辣烫就是传统的四川辣味小吃，由豆皮、海带、肉丸子、鱼丸子、牛肉等食材组合而成，再加上各种辣椒和调味品，鲜辣可口。
2. 火锅：四川火锅是中国最著名的火锅之一，选择多样，以美食界闻名四海。
3. 麻婆豆腐：是成都的传统美食之一，豆腐酥软，辣鲜可口，以豆瓣酱和花椒为主要调料，成为四川麻辣风味的代表。
4. 麻辣香锅：是一道以猪肉，牛肉和羊肉等不同种类的肉类为主要原材料，加入豆皮丝、生菜、土豆片、豆腐等多种食材，烹调时加入大量的辣椒、花椒、姜蒜等调味料，炒烤后口感鲜美，十分受欢迎。
四川特色小吃有哪些？
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
