今天给各位分享烩的家常菜的知识，其中也会对烩菜大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、素烩菜的家常做法大全
- 2、羊肉烩豆腐的家常做法
- 3、陕北大烩菜的做法
- 4、东北烩菜的家常做法
素烩菜的家常做法大全
素烩菜的家常做法一 （1）大白菜适量，红萝卜适量，白萝卜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，魔芋适量，火腿肠适量，油盐适量，五香粉适量，浓汤宝适量，白胡椒粉适量。（2）***洗好，然后切好备用。豆腐切好，可以用盐腌一下，这样好吃些。（3）红萝卜、白萝卜、魔芋，洗好，切好备用。
素烩菜是一道常见的家常菜，以蔬菜为主料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面给出一些素烩菜的家常做法： 素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。
土豆，豆腐 切小块，娃娃菜切小段备用。西红柿切小块备用。粉条放入沸腾水中，然后关火，泡一会，放入冷水中，备用。葱姜蒜切末备用。倒入油，稍等片刻把葱加蒜放入，若喜欢辣可以放入两瓣干的红辣椒。
烩菜的做法：把所有的菜切好炖进汤里，放盐、五香粉、味精调味，即可。(锅开后最后放粉条)吃时放蒜苗、香菜、油辣椒、醋。
炒制香料：锅中加入适量植物油，加热至五成热时，放入姜片、蒜末炒香，为素烩菜打下香味基础。炒蔬菜：将焯好水的蔬菜和未焯水的软质蔬菜（如西红柿、青椒）依次加入锅中翻炒，炒至断生即可。加入豆制品：将豆腐、素鸡、豆皮等豆制品加入锅中，轻轻翻炒，使其与蔬菜混合均匀。
素烩菜是一种将多种蔬菜和豆制品等植物性食材混合烹饪的菜肴，它的特点是色彩丰富、营养丰富且不含肉类，适合素食者和追求健康饮食的人群。
羊肉烩豆腐的家常做法
将羊肉切成小块，然后用水冲洗干净并沥干备用。 锅中倒入适量的油，加入葱花、姜丝和蒜末炒香。 加入羊肉煸炒至变色。 加入适量的料酒翻炒均匀，去腥。 倒入足够的清水，炖煮约20分钟，直到羊肉变得烂熟。 将豆腐切成小块，加入炖好的羊肉汤中煮熟。
准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
准备：羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。豆腐切小块。大***洗净，切块。生姜切片。香菜洗净切段。做法：炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大***，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。爱吃辣的可以放点辣椒油。
陕北大烩菜的做法
陕北大烩菜的做法 陕北大烩菜是陕西省北部地区的一道传统名菜，以其丰富的口味和营养价值而闻名。以下是制作陕北大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐干、豆皮、木耳、香菇、辣椒、蒜、姜、葱等。将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、姜片腌制20分钟。
做法步骤：菜洗好备用 红萝卜切片，***切成小长方块 适量红九九备用 锅里放适量油，油多菜腻的很 油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味 倒入菜，翻炒，加适量水，刚好盖住菜的水量，放入粉条 煮一会，口味重的可适量加少许盐。
陕北榆林大烩菜是陕西省榆林市的一道传统名菜，以其色、香、味、形俱佳而闻名。以下是制作陕北榆林大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇、青椒、红椒、蒜、姜、葱等。将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
东北烩菜的家常做法
第 把***切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。第 把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末 第 炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。第 再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。
东北烩菜是一道以各种蔬菜和肉类为主要材料的菜品，口感鲜美，营养丰富。
东北大烩菜的制作方法 材料：土豆150克，猪五花肉200克，豆腐100克，粉条100克，大***300克。调料：盐、酱油、蚝油适量，葱、姜、蒜适量。做法： 将大***切成丝，豆腐切成块，土豆切片或条，粉条备用。 炒锅放花生油，等油五成热时，放入猪肉翻炒至变色。
将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟，放入***、豆腐、粉条，再烩5分钟，加味精调好口味即可。 小贴士： 大烩菜所用原料可随意新增删减，也可以加一些[_a***_]、牛肉、海味品等，但要根据原料的特性掌握好下锅的顺序和加热时间，如***、豆腐、粉条等原料就不宜加热过长时间，所以要最后下锅。
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