祖传特色小吃（传统地方小吃）

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商丘特产有：哨子汤、商丘剪纸、魏庄麻糖、胡芹、裴桥西瓜等。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。焦咯炸。商丘特色美食，清香酥脆、味道鲜美。

水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！？哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。

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焦饹馇焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。水激馍水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。郭村烧鸡郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。

商丘小吃历史悠久，种类繁多。其中，第一是商丘羊肉汤，以其鲜美的汤底和嫩滑的羊肉而闻名。第二是商丘豆腐脑，口感细腻，味道鲜美，深受当地人的喜爱。第三是商丘油茶，独特的制作工艺使得其味道香浓，营养丰富。第四是商丘烧饼，外皮酥脆，内馅丰富，是当地人早餐的首选。

焦饹馇焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。水激馍水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。

（图片来源网络，侵删）

商丘的特色小吃有水激馍、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼、啥汤、火炉烧饼、夏邑汤。水激馍水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。

德州扒鸡德州扒鸡是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

在众多美食中，德州扒鸡、宁津大柳面、武城煊饼、平原老豆腐、长官包子、宋楼火烧、郑店马蹄烧饼、德州羊肠子、禹城泡子糕等特色名小吃，无一不散发着诱人的香气，吸引着无数食客前来品尝。德州扒鸡以其独特的烹饪技艺，肉质鲜嫩，皮脆骨酥，深受食客喜爱。

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烤肉：德州烤肉是德州最著名的美食之一。它通常是由牛肉、猪肉或羊肉制成的，然后在木炭火上慢慢烤制，直到肉质变得嫩滑多汁。德州烤肉通常会配上各种调料和配菜，如洋葱、番茄、玉米饼等。炸鸡：德州炸鸡是一种非常受欢迎的小吃，它的鸡肉外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。

1、热干面：武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。豆皮：“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。

2、热干面：热干面是武汉最有名的特色小吃之一，也是武***的“过早”必选之一。它由煮熟的面条、芝麻酱、辣椒油、葱花和蒜泥等配料组成。糊汤粉：糊汤粉是武汉传统的汉族小吃，也是武***最喜欢的早餐之一。它由米粉、肉丝、豆皮、花生碎、葱花和香菜等食材制成。

3、武昌鱼：武昌鱼是武汉的传统名菜，以武昌鱼为主料，辅以黄豆芽、藕片等食材，烹饪出的鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。豆皮：武汉豆皮是一种传统的小吃，以黄豆为主要原料，经过发酵、磨浆、煮熟等工序制成。豆皮口感滑嫩，营养丰富，搭配辣椒油、葱花等调料食用，味道更佳。

4、热干面武汉四大名小吃之一，热干面是武汉的美食代表，名声享誉世界各地，相比之下，它不再是一种美食，而是一种情怀，来武汉必吃的一大美食，在面上加以香油、芝麻酱、葱花、豆角等配料，搅拌均匀后大口即食，味道绝了。

5、糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武***的羊肉[_a***_]，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

1、红肠，哈尔滨美食的代名词，颇具异国风味，香而不腻、唇齿留香。大列巴，哈尔滨美食的代表，深受各路食客追捧。杀猪菜，东北特色菜，味道十足，十分好爽。酱骨头，哈尔滨特色美食，深受当地人喜爱。啤酒，享誉全国的品牌，中国最早的啤酒，到哈尔滨一定要品尝。

2、哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。大列巴大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。

3、哈尔滨红肠哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。

4、马迭尔冰棍——制作的原料多为牛奶和鸡蛋，吃起来甜而不腻，还有不吃马迭尔冰棍就等于没去哈尔滨一说。

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