唐山十大街头巷尾小吃？
唐山有许多闻名全国的街头巷尾小吃，最受欢迎的有十种。
第二种是唐山烧饼，外酥里嫩，鲜香可口。
第四种是唐山炒焖子，软糯鲜香，风味独特。
第五种是唐山大果仁，香气浓郁，回味悠长。
第六种是唐山糖耳朵，香甜酥脆，入口即化。
第七种是唐山豆汁儿，酸爽可口，回味无穷。
第八种是唐山羊肠汤，鲜香浓郁，营养丰富。
第九种是唐山醋熘白菜，清香可口，回味无穷。
唐山市的小吃特色是什么？
1、饹馇
饹馇又称咯扎，是唐山的一种特色面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。
2、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山传统的名吃，始创于民国十年（1921）正宗传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及祖传工艺，***用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。
3、棋子烧饼
01 唐山麻糖：
起源和历史：唐山麻糖源于河北唐山丰润的七树庄，有四百多年的食用历史。
材料和制作：麻糖材料包括糯米、芝麻、花生等，经过糖熬制、捣碎、揉捏、切割而成。
特点和口感：麻糖形似团花，薄如蝉翼，松软酥脆，香甜适口。
地域和文化：唐山麻糖是河北唐山的传统地方名点，被列为河北省第二批非物质文化遗产。
比较有名的小吃包括麻糖、棋子烧饼、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边和芦花鸡等。
唐山麻糖是一种薄片状的甜点，口感绵软微脆，非常受民众喜爱。 棋子烧饼则是一种酥脆可口的小吃，里面还有馅儿，味道浓郁。 海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边和芦花鸡等则是唐山的传统名菜，营养丰富，味道鲜美。
唐山的特色小吃也很有名的。
1）唐山的新新麻糖。玲珑剔透，气味甜美松脆。我很爱吃。
2）花生酥糖。一般都爱吃常各庄酥糖。
3）棋子烧饼。万里香棋子烧饼很有名。
4） 小山炸糕。这个我也很爱吃。又粘又酥脆。
唐山十大名菜介绍？
唐山十大名菜包括煎饼果子、烤鸭、涮羊肉、糖炒栗子、醉鸡、锅贴、麻花、三鲜锅贴、酥糖花生和烤鱼。
其中煎饼果子是唐山的特色小吃，以薄如纸的煎饼卷上蛋皮、豆沙、肉松等馅料，口感酥脆爽口；烤鸭则是唐山传统名菜，以选用肥嫩鸭子烤制而成，外焦里嫩、香味浓郁；涮羊肉则是唐山冬季必吃的美食，以选用新鲜羊肉涮煮而成，鲜嫩可口。
1. 煨肘子：这道菜在 1999 年被国家国内贸易局评定为中国名菜，2009 年在第十届中国美食节上，被中国饭店协会评定为中华老字号百年名菜。
2. 酱汁瓦块鱼：这是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系，后来引入唐山。
3. 海参扒肘子：这道菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系，后来引入唐山。
4. 红烧裙边：这是一道以鱼裙边为主要食材的传统菜肴，口感鲜美。
5. 饹馇：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，是一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。
6. 栗子扒***：这是一道以栗子和***为主要食材的菜肴，味道鲜美。
7. 义盛永熏鸡：这是一道具有唐山特色的熏制鸡肉菜肴，味道鲜美，肉质酥香。
8. 唐山麻糖：唐山麻糖是一种传统名点，色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富。
9. 蜂蜜麻糖：这是河北省唐山市的传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。
