芜湖小吃菜谱？
1. 芜湖牛肉汤
材料：牛肉、粉丝、豆腐皮、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油
做法：
5）将粉丝、豆腐皮放入锅中煮熟，加入盐、鸡精调味；
6）将焯水后的牛肉片放入锅中，撒上香菜，淋上香油即可。
芜湖十大小吃是什么啊？
芜湖十大小吃是一个相对主观的评选结果，不同的评选机构和个人可能会有不同的看法。以下是一些在芜湖地区广受欢迎的小吃，供您参考：
芜湖虾籽面：这是一道传统的徽菜系小吃，具有浓郁的江南风味，曾经是当地人最喜欢的“奢侈品”之一。
芜湖小笼汤包：经过本土改良后成为独特的芜湖特色小吃，皮薄馅足，汤汁丰富，是芜湖人的美食代表之一。
芜湖酥烧饼：以其香、酥、脆的特点在芜湖小吃中占据一席之地，是芜湖传统小吃的代表之一。
芜湖腰子饼：起源于安徽宣城，后经芜湖发扬光大，香脆可口，口感糯软，浓郁的藕香味道诱人。
马义兴牛肉面：百年老字号，清真好牛肉，百年历史，匠心烹饪，是芜湖人喜爱的早餐之一。
小高米线：不同于云南米线，它结合了芜湖人的口感需求，深受当地人喜爱。
老贾炒面店：用油干净，面条筋道，调料口味丰富，配上荷包蛋、鸭血汤，是一顿色香味俱全的美味早餐。
小易板栗：选用优质的板栗，经过独特的烹饪工艺，口感香甜软糯，是芜湖街头巷尾常见的小吃之一。
芜湖特色小吃是什么？
芜湖特产三：虾子面

虾子面是安徽芜湖的特色小吃，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是***用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
芜湖特产四：煮干丝

煮干丝是安徽芜湖的特色小吃，有着非常悠久的历史，连清朝的乾隆皇帝都对它赞不绝口。在芜湖不管是老字号耿福兴，还是其他饭馆儿，你都能品尝到地道的煮干丝。别以为名叫煮干丝，就只有干丝，还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等等九大丝，种类丰富，吃起来味道超级鲜美，简直是人间美味，来到芜湖可千万不要错过哟!
芜湖特产五：无为送灶粑粑

无为送灶粑粑是安徽芜湖的传统特色小吃，是芜湖人节日习俗非常喜爱食用的美食，其制作并以并不复杂，选用米粉为主要原料，在裹以馅料，定型，最后煎烤而成，所制作出来的粑粑脆而不焦，酥香味美。
芜湖有什么特色小吃？
芜湖位于安徽省东南部，地处长江下游。由于独特的地理位置，芜湖自古美食闻名。除了丰富的传统美食，芜湖还有花样繁多的特色小吃。这些小吃或显于街头，或隐于巷尾，甚至集中于特色小吃街，不仅芜湖当地人爱吃，也让外地游客循香而来。就让大皖君来数一数芜湖的特色小吃吧。
说起芜湖的特色小吃，首当其冲的就是上过《舌尖上的中国》的虾籽面了。虾籽面，***用长江中大虾的籽，配上多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面煮制而成。吃起来，不仅面有韧性，味极鲜美，而且营养价值也很高。《舌尖上的中国》中出现的虾籽面是芜湖著名老店耿福兴的招牌小吃。很多人到芜湖都要慕名而来，亲口品尝美味。
去耿福兴，还有一道必点的小吃，那就是小笼汤包。芜湖的小笼汤包比一般的包子要小；汤包的馅料用猪腿肉和用鸡汤煮猪肉皮而成的肉皮冻拌入；汤包的皮不仅薄而且折纹也很讲究，一般以14个折纹或以上为佳。芜湖的小笼汤包“坐着似口钟，夹起像灯笼”，吃上一口，味美汤鲜，配上醋和姜丝，十分可口。
何正源铜锅藕稀饭也登上过《舌尖上的中国》。何正源铜锅藕稀饭在芜湖已有上百年历史，这一小吃大约是在上个世纪初时由芜湖人无意中研发的。莲藕选择的是正宗的七孔藕，经过沸水的炖煮，香甜之气扩散到整个锅中，与新加入的糯米同煮，糯米浓浓的米香与莲藕的香甜，在翻滚的铜锅中完美结合，吃起来十分的嫩滑软糯。
芜湖烧饼也是芜湖的一种风味小吃。烧饼本是一种北方特产，为了迎合芜湖人的口味，经过不断地改良，最终成为了现在大家都爱吃的酥烧饼。酥烧饼味道有咸甜之分，形状有圆方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，层次分明，酥香利口。
