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简单易做的50道家常菜
清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中经典的家常菜，深受大众喜爱。这道菜以其独特的鱼香调味而得名，实际上并不含鱼，而是由辣椒、姜、葱、蒜等调味料精心调制而成，味道鲜美可口。 辣椒炒肉 传统的辣椒炒肉通常选用皮薄肉厚的青辣椒，因其汁水丰富，能够炒出浓郁的辣椒风味。
最下饭的五十道家常菜前十道：洋葱炒鸡蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、炝拌酸辣马铃薯丝、番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒木耳、白灼菜心、小葱拌豆腐、凉拌苦菊、酸辣娃娃菜。洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。锅中放油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就炒好了。
红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
好吃易做懒人菜200例内容简介
1、总的来说，《好吃易做懒人菜200例》是一本性价比极高的烹饪指南，无论是为了快速解决晚餐，还是为了提升烹饪技巧，它都是你不可或缺的厨房伙伴。
2、材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
3、。松开袋口，拿出来，然后放在烤盘上，进烤箱，高火7分钟；然后改中火1-2分钟，就可以出来啦，简单易做，非常适合周末的时候做下午茶，边吃边看电视。如果没有买这个粉，可以用下面的方法，稍麻烦一点：鸡翅中若干洗干净，沥水。
4、和大家分享12道懒人快手菜做法，这个夏天别错过~第一道：虎皮尖椒这道菜极其开胃下饭，做法超简单，用料也常见，而且耗时短，特别适合夏天来做。具体制作方法第一步：准备食材。尖椒五根、蒜适量。第二步：将尖椒清洗干净后去蒂。如图第三步：用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
小红书美食家常菜谱
番茄炒蛋是一道清淡可口的家常菜，也是小红书上美食类文章中的热门话题之一。要制作番茄炒蛋，需要准备好番茄、鸡蛋等食材。首先将番茄切成小块备用。然后将鸡蛋打散备用。接着将油烧热，加入鸡蛋翻炒，待炒至七成熟时加入番茄块，加入盐、糖等调味料，翻炒均匀即可。
肉末蒸蛋：这道菜口感细腻，味道浓郁。制作过程简单，只需将鸡蛋打散，加入[_a***_]盐和胡椒粉，再淋上肉末水，入锅蒸熟即可。还可以根据个人口味添加青菜等食材，肉末也可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等多种肉类。 宫保鸡丁：这是一道具有代表性的川菜，深受美食家喜爱。
鱼香肉丝的制作方法如下：首先，选择新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐和鸡蛋拌匀后腌渍约10分钟。然后，将葱姜蒜切末备用，将辣椒、豆瓣酱、糖、盐、醋和水按照2：1：2：2：3：6的比例混合成调味汁。接下来，在锅中加油，放入肉丝滑炒至七成熟后捞出备用。
全鸡1只 腌料A：盐2大勺，酱油1大勺，五香粉1/2小勺 配料：葱2根，姜30克，米酒1大勺，蒜头7瓣 烹饪步骤如下： 将全鸡清洗干净，去除鸡毛，备用。 将腌料A混合均匀，取适量抹在鸡身内部，确保内外均匀。 将葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在鸡身外部。
做法简简单单,鲜香可口,好吃爽口还不油腻的家常菜有哪些呢?
第一道：韭菜烧猪血 春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。
小白菜清甜鲜嫩，是素菜中的百搭之王。只需将小***洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和鸡精调味即可。简单爽口，百吃不厌。 素三鲜 这道菜汇集了素食界的三大鲜味食材：香菇、木耳和金针菇。将三种食材焯水后切丝，在锅中翻炒至出香，加入调味料调味即可。鲜美可口，让人回味无穷。
梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
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