川菜馆特点（川菜馆布局）

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• 1、川菜馆已经开遍全国,你知道川菜有什么特点吗?

川菜馆已经开遍全国,你知道川菜有什么特点吗?

1、现在，川菜的踪迹已遍及全国，以至海外。特点：川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表。所用的调味品既复杂多样，又富有特色；尤其是号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒，“三香”的葱、姜、蒜，以及酱油、醋、郫县豆瓣酱、永川豆豉的使用频繁及数量之多，远非其他菜系能相比。

2、而且好看。再有川菜的花色品种丰富多彩，炸、溜、爆、炒、蒸、烩、煨、 酿、氽、煮、炖、卤、熏、煽、烧等各种形式俱全，而菜样也五花八门，品种繁多。除了川菜本身好看好吃之外，四川人吃苦耐劳，在世界各地都有分布。四川人走到那里都会推广自己的美食，川菜也就被更多的人所知道。

3、川人遍布全国。不知道为什么，也不清楚到底是从什么时候开始的，四川地区的人就已经遍布了全国，上学的，工作的，经商的……据统计，各省市的外地人口大多都是四川人口排名靠前。

4、但正因为这个不正宗，才让川菜馆开遍“大江南北”。价格相对比较便宜，符合大众消费：川菜属于市井平民菜，因为主料选择相对便宜，所以定价也不高。这个也是川菜受欢迎的原因之一。好学易做：川菜其实讲究的是调味，有了四川特有的调料，基本做的味道都不会太差。

5、一：川菜总的特点介绍：重庆菜式的特点属于典型的川菜系的特点，但是肯定是有区别的，我是北京的，那么北京菜与北京周边地区也与区别，当然不会那么绝对啦，一点点的区别还是有的啦。如果要说重庆菜式的特点，那么就先要看看川菜系的总的特点。

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