冬季提高免疫力的菜谱？
1. 排骨汤：
用料：排骨 400 克，胡萝卜（小）2 根，淮山 2 根，盐少许，宴友花生油。
做法：排骨焯水后捞入电压力锅中，加入饮用水。电压力锅选用 DIY25 分钟。放入淮山和胡萝卜，选择 DIY12 分钟。放盐煮几分钟至入味。装入碗中食用。
用料：穿心莲 40 克，木耳适量，大蒜几瓣，盐 3 克，宴友花生油 1 勺。
做法：木耳泡发，大蒜切末，穿心莲洗净。烧热油，爆香蒜末，加入穿心莲和木耳翻炒。加入盐，炒匀后出锅。
3. 枇杷叶川贝瘦肉汤：
用料：枇杷叶 15 克，川贝 9 克，瘦肉 200 克，盐少许。
做法：枇杷叶洗净，与其他食材放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐即可。
冬天有什么简单又营养的家常菜？
牛腩炖萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了，能提高免疫力，还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富，能够提高机体的抗病能力，调养失血，组织修复，还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜，既是一道美味的菜肴，也是一道营养丰富的补品。
食材：牛腩750克，400克萝卜，2大勺柱候酱，1勺花生酱，1块南腐乳，2勺腐乳汁，生抽，姜蒜，陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖
制作过程：牛腩先洗干净血水，然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。焯好水的牛腩夹出，过冷水清洗干净，切块备用。然后来准备一碗酱汁：加入2大勺柱候酱，一勺花生酱，一块南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，然后搅拌均匀。锅里倒入油，油热后，把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。炒至牛肉发白，就倒入少许白酒，再倒入适量的生抽，炒匀。炒匀以后，把之前调好的酱汁倒入。再翻炒均匀，然后加入温水，这个温水的量要没过牛腩。盖上盖，烧开。牛腩煮开后，转到砂锅里。然后再加入陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖。搅匀一下。盖上盖，先大火烧开，再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮，滚刀块。牛腩焖了1个半小时后，把切好的萝卜块放进去。盖上盖，再焖半小时，就炖好了。
猪肉***炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。
食材：五花肉、粉条、***
制作方法：
1.粉条要提前泡软，***切大块。五花肉切小块。
2.切块的五花肉冷水下锅，等水滚开后，焯水一分钟捞出。
冬季学校食堂菜谱？
1. 土豆炖牛肉：土豆和牛肉都是营养价值高的食材，土豆富含淀粉和维生素，牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以增强体力，抵抗寒冷。
2. 菠菜豆腐汤：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，豆腐含有高质量的植物蛋白，此汤菜营养丰富，有助于增强体质。
3. 胡萝卜炖羊肉：胡萝卜和羊肉都具有温中散寒的作用，可以增强身体的抵抗力，适合冬季食用。
4. 南瓜炖排骨：南瓜富含维生素A和维生素E，有助于缓解身体干燥，排骨富含蛋白质和钙质，可以强壮身体。
5. ***炖豆腐：***含有丰富的维生素C和膳食纤维，豆腐含有高质量的植物蛋白，此道菜有助于开胃消食。
6. 红薯粥：红薯含有丰富的膳食纤维和矿物质，可以供给人体大量的黏液蛋白，具有补虚乏、益气力的作用。
7. 芹菜炒肉丝：芹菜具有清热利湿、平肝健胃的作用，与肉丝搭配可以增强身体的抵抗力。
以上菜肴不仅营养丰富，而且具有很好的冬季养生作用，适合学校食堂在冬季供应。当然，可以根据学生的口味和需求，适当调整菜肴的种类和烹饪方式。
