新鲜的莲子怎么煮好吃？
可以做成银耳莲子汤羹。
把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中。把新鲜莲子清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味
1.
莲子粥 用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
2.
冰糖莲子 将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
3.
莲子龙眼羹 莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
步骤：
1. 准备新鲜的莲子，并将外层的外壳去除，洗净。
2. 将清洗好的莲子放入一个锅中，加入足够的清水，水量大约是莲子的2-3倍。
3. 将锅放在炉灶上，用中火加热至水开。
4. 一旦水开，转小火，继续煮约15-20分钟，直到莲子变得柔软糯糯。
5. 在煮莲子的同时，可以加入一些冰糖或红糖，根据个人口味调整甜度。
6. 煮好的莲子可以用漏网捞出，在凉水中冲洗一下，以去除淀粉和余热。
7. 将莲子放入冰水中浸泡一段时间，以使其更加爽脆。
新鲜的莲子煮成莲子粥好吃
莲子粥的做法：嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀即可
准备好鲜莲子和百合清洗干净。
加入适量的清水。
大火烧开后小火20分钟即可。
既降火润肺又养心安神的百合莲子粥，很适合现在入秋的季节哦！大热天的周末熬上一锅，再配上几碟开胃小菜，嗯～舒服极了！
新鲜的莲子该怎么吃？
你好，新鲜的莲子可以生吃，但是避免苦涩感一定要将最外层的绿皮剥净之后再吃，只食用白色的果肉。莲子性味甘平，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效，常吃可养心安神，增强记忆力，可将银耳泡发，泡发好的银耳简单冲洗后和莲子一同放入锅中做成银耳莲子汤
鲜莲子怎样煲汤？
主料：新鲜莲子150g、无花果200g 辅料：冰糖20g
具体做法如下：
1、准备洗干净的新鲜莲子。
2、无花果洗净切成小块。
3、莲子放入锅中加适量水，放入冰糖。
4、当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出。
新鲜的莲子可以煮汤吗？
将新鲜的莲子清洗干净，直接入锅煲汤即可。新鲜的莲子里面会有莲子芯，煲汤的时候可以将莲子芯去除，也可以不去除，莲子不去芯直接煲汤，口感会有些苦涩，莲子去芯再煲汤，味道会更好一些。新鲜莲子可以制作莲子水鸭汤、莲子煲糖水、莲子银耳糖水等美食
可以的
主料：新鲜莲子150g、无花果200g 辅料：冰糖20g
具体做法如下：
1、准备洗干净的新鲜莲子。
2、无花果洗净切成小块。
3、莲子放入锅中加适量水，放入冰糖。
刚摘的莲子怎么吃？
1，刚摘的莲子，非常新鲜， 可以去皮后直接生吃，在甘甜的味道中略带一点苦涩。
2，最传统的吃法，还是做莲子粥，把糯米粥煮成八成熟时，将剥好的新鲜莲子放入，再煮五分钟即可食用，放点白糖味道更佳。
