坛肉家常菜（坛肉的做法）

今天给各位分享坛肉家常菜的知识，其中也会对坛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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坛肉：必须放进坛子里闷煮，将肉放入坛子里煮不仅可以使肉煮烂，口感香糯可口，而且能使肉更加入味。红烧肉：没有特殊的规定，在高压锅或者普通的锅中都可以烹饪，只要有盖子即可。

有区别，坛肉是在伪满时期的产生的吃法，集中在哈尔滨火车站附近，红烧肉是六七十年代产生的吃法，早期主流人群是林区工人。

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坛肉和红烧肉最大的区别就是，坛肉要在坛子里烹调，这是它的特色。\x0d\x0a\x0d\x0a补充\x0d\x0a坛肉做法\x0d\x0a材料：猪肋条肉2斤。调料：葱2两，姜0。

坛肉，顾名思义，用传统的坛子焖出来的肉，而红烧肉，就是用铁锅直接红烧的，但是两者在前期的处理上基本是一样的。无论是坛肉，还是五花肉，都需要选择上好的五花肉，因为食材决定了菜品的味道。

区别就在于口味和烹制的器具。红烧肉是咸口微甜的。而坛肉是一股料香的味道。另外坛肉多数都是用南泥的坛子或者石锅来做的而红烧肉则什么锅都可以。这就是区别。

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坛肉和红烧肉最大的区别就是，坛肉要在坛子里烹调，这是它的特色。

沈阳必须吃的特色饭店有新洪记·丽久饭店、群乐饭店、鹿鸣春饭店、宝发园名菜馆、汉巴味德等。新洪记·丽久饭店新洪记·丽久饭店是一家主打东北菜的餐馆，也是沈阳一家老店。

金湖饭店是沈阳历史悠久的三星级宾馆，也是沈阳人民眼中的“老字号”。这里的传统东北菜无论是味道还是色彩，都极有特色。如饺子、白肉、大烤肉、炒肝、哈尔滨红肠都是这里的招牌菜。

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第二段：除了“老东北人家”，沈阳还有一家以烤肉著名的饭店——“串儿王”。这家饭店选用的是新鲜的食材，经过精心调制的烤肉口味鲜美，令人垂涎三尺。

第三家是“普利司通特色自助西餐厅”，位于浑南区长青街，这里各种美食琳琅满目，西餐区域环境舒适，音乐缓慢流淌，配合上美食的味道更显得醇厚。更有舒适的私人包间，享受自由，惬意。

以下是沈阳特色好吃的饭店排行榜。第一名：老边饺子馆作为沈阳最出名的饺子品牌之一，老边饺子馆的饺子汁十足，馅儿鲜美，精致的包子里面鲜甜多汁，蘸上特制的酱料，味道更佳。每个饺子都让你欲罢不能。

步骤一：选择餐厅首先，你需要选择一家适合自己的餐厅。沈阳特色饭店有很多，每一家都有自己的特色和口味。你可以根据自己的喜好和预算来选择。

沈阳的特色小吃有西塔大冷面、杨家吊炉饼、老山记海城馅饼、岩明火勺、沈阳回头、老边饺子、李连贵熏肉大饼、鸡蛋糕、协顺园回头、马家烧麦、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、宋家馄饨。

酸菜炖鱼酸菜炖鱼是沈阳的一道传统名菜，以新鲜鱼肉和酸菜为主料，炖制而成。这道菜汤汁鲜美，酸菜味浓，鱼肉鲜嫩。老边饺子老边饺子是沈阳的一道特色小吃，以鲜肉、鲜菜为馅料，皮薄馅大，味道鲜美。

马家烧麦马家烧麦，沈阳赫赫有名的回族美食，由***名厨马春于嘉庆元年独创。其魅力在于那薄如蝉翼的皮儿，晶莹剔透，亮丽动人。

沈阳特色美食小吃有：锅包肉、白肉血肠、铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、熘肝尖等。

李连贵熏肉李连贵熏肉是一种色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻的美食，大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离，吃的时候，配上内酱、葱丝，再喝上一碗小米绿豆大枣粥十分惬意。

马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。制作时用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。

坛肉是一道非常美味且具有特色的传统美食，其制作方法如下：所需材料：新鲜猪肉，坛子，酱油，料酒，白糖，生姜，大葱，八角，桂皮，盐，食用油步骤：将猪肉切成约2厘米见方的块，用少量盐腌制一段时间，以便入味。

家常坛肉食材：五花肉2斤、黄酒适量、红糖适量、冰糖适量、精盐2汤勺、大葱1棵、生姜适量、花椒粒适量、大料适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量。步骤：把肉冷水下锅抄一下，去血水。葱，姜，大葱切段。

做法猪肉、鸡肉、猪肉丸入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细干淀粉，入油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼用水涨发后洗净。

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