大连特色家常菜？
比较经典的应该算上豆腐炖鱼了。鱼一般选用市场上新鲜的黄鱼，处理好内脏，把豆腐切成薄片，然后大蒜爆锅，酱油，添水，开始炖鱼。中火20分钟左右就可以出锅了，非常的鲜。
大连鱼饼的家常做法？
主料：
米鱼300g、五花肉200g
辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、姜适量、生菜适量、胡萝卜适量、毛豆适量
步骤：
食材清单
巴沙鱼柳 200克 、 玉米粒 40克 、 胡萝卜 50克 、 豌豆 60克 、 马苏里拉芝士 60克 、 盐，黑胡椒 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/10
按照所需食材准备好材料
步骤2/10
步骤3/10
大连西餐厅最新排名榜？
1.安静和风景就选世贸大厦55层的旋转餐厅,西餐和日餐的结合提前打个电话订窗边的位置正好边吃边看夜景,价钱也不贵120元每位,绝对比电视塔餐厅要好。
2.富丽华的南山花园酒店,拉法耶西餐厅也是自助餐不过花样很多种,价钱127每位。
3.还有纯正的日本料理不过价钱很高在新市委那条街上的银座日本料理做的非常地道,东西也比其他分店要好，价钱不贵200元每位
4.位于延安路上的亚桥咖喱,纯正的咖喱屋印度厨师两个人400元足够。
5.Barolo意大利西餐厅位置在植物园上方,加油站那,价钱比较贵600元左右菜系很正宗,还能吃到正宗的提拉米苏。
大连菠萝做法？
1.先将菠萝的外皮削去，然后先切薄片，再切成菠萝丁，放入大碗内后再加入两勺白糖，充分搅拌均匀后腌制20分钟，腌制的目的是为了让菠萝出果胶，吃起来口感更香甜。
我喜欢吃有颗粒感的，所以就切成了小丁，如果喜欢吃细腻口感的，也可以直接用料理机打成果酱。
2.腌制好的菠萝丁直接倒入锅中，然后开大火用铲子不停地翻炒，炒至菠萝变软后加入一把冰糖，再少加一点清水，然后转成中火继续熬制。熬制菠萝的时候，锅边不要离开人，要时不时的用铲子搅动几下，防止菠菜肉粘锅糊锅。
1/8 菠萝去掉头尾

2/8 菠萝立起，竖切成四瓣

3/8 每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀，不要切断菠萝，底部让菠萝皮连着

4/8 竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开，这样就可以切出一块块小三角形的菠萝

5/8 为保持菠萝的新鲜口味，先把菠萝块放在盐水里浸泡20分钟，再用凉开水洗去咸味，擦干待用

大连十大杀猪菜？
大连每年的12月份开始到过年前这段时间，农村每家每户就开始忙活起来了，干嘛呢？开始杀年猪了，每家都有这几道杀猪菜。萝卜干烩血肠，酸菜猪肉炖粉条，白菜豆腐五花肉，排骨炖土豆，尖椒炒肥肠，酱香卤猪蹄……
以上这几道是农村的家常菜。
大连老菜有什么特点？有哪些值得尝试的大连老菜馆？
都说靠山吃山，靠海吃海。
大连老菜虽然算不上如雷贯耳，但也是一道特点鲜明的菜。
大连地处辽东半岛，大连老菜多以大连小海鲜和肉类作为主原料，虽没有山珍海味那样雍容大气，但却有一种大家闺秀的意境，煎、炒、烹、炸、炖追求一种细腻的质感。
想来也是有趣，中国那么大，食材那么丰富，却偏偏在大东北的大连菜和大东南的福建菜上找到殊途同归的雷同感。
大连老菜中有道樱桃肉，跟闽菜中大名鼎鼎的荔枝肉，真的是异曲同工。
樱桃肉是许多大连人从小到大最爱吃的菜。
因为是甜口的。酥脆的外皮，配上上好的猪肉。大连的樱桃肉没有芝麻这样小配饰的辅佐，就是一颗颗鲜红的、诱人的红肉。一颗颗，甜而不腻。
光亮悦目的樱桃肉，色泽樱桃红，皮酥肉软味酸甜，据说早年间是苏州汉族[_a***_]名菜，也不知从什么时候就传到了大连，转身一变成了最著名的大连老菜代表。
在上个世纪90年代初就开的“天天渔港”里，樱桃肉就是一道特色菜。
除此外，糖醋小黄花鱼、溜鱼片、三鲜焖子……鱼丸汤那就更不用说了！
什么是大连老菜，全家福、海杂拌、樱桃肉、鱼香肉丝、熘鱼片、樱桃肉、糖醋鱼？土是土长大连人的我表示这些菜真难吃，也不知道那个大连人发明的大连老菜这么一说，大部分都是重油、过油的菜，我去饭店这些菜从来不点除非带老人去偶尔点一道，看到这些菜我就饱了，一点提不起食欲。
