麦芽可以当菜吗？
可以，麦芽炒肉
做法：
1 备好食材，麦芽从盒子里用剪刀剪出芽苗，泡水洗净捞出控水备用，肥瘦肉切薄片
2 锅内加植物油，放肥瘦肉炒出油，油多倒出一些，放酱油调色
可以
1、麦芽和五花肉搭配在一起炒特别好吃，再做的时候需要准备150克五花肉，把它洗净以后切成片加生抽蚝油腌制半小时，再把准备好的麦芽菜洗净，准备几个小米辣洗净以后切成碎末。
2、在炒锅中放食用油加热后，放入准备好的小米辣，炒出香味，再把五花肉片入锅边炒出油脂，然后把麦芽菜入锅翻炒翻炒均匀后，放入适量生抽和米醋，再继续翻炒二分钟，放少量食用盐调味，最后放少量鸡精增鲜，炒好以后直接出锅就可以。
可以
麦芽可是一种非常好吃的菜肴，它的营养价值是非常的高，而且深受大家的喜欢，那么生麦芽怎么做？
首先需要把生麦芽给洗干净，之后把它给切成块状，之后放入到碗中，加入一些盐进行腌制，在锅中放入一些油，然后把生麦芽放入到锅中进行烹饪，之后再加入一些其他的调味品进行调味，好吃的生麦芽菜就可以制作完成，而且吃起来非常的有嚼劲，深受大家的喜欢。还可以制作出非常好吃的凉拌生麦芽，需要把它给焯熟之后再放入一些调味品。
低聚糖的家常做法？
用料
黑麦粉130克，高筋面粉130克，酵母3克，果干36克，坚果42克，水130克，牛奶50克，奶皮子20克，低聚果糖12克，肉桂粉2克
步骤 1
黑麦加水加1克酵母，稍微搅拌入冰箱过夜
步骤 2
第2天取出，加50克牛奶和130克高筋面粉面包机和面一次，加奶皮子果干和核桃，选择最普通的面包程序即可
异麦芽低聚糖50、山楂16.5、姜13、陈皮10、赖氨酸2，维生素C 3，琼脂增稠剂5、橘红粉0.3、食用香精0.2。本发明的技术方案为:按质量百分比计，异麦芽低聚糖50、山楂16.5、姜13、陈皮10、氨基酸2，维生素C 3，琼脂5，橘红粉0.3、食用香精0.2。
取胖大海、茯苓9.5、按单味超临界萃取工艺提取浓缩液，搅拌混合均匀加入异麦芽低聚糖50，氨基酸2，维生素C 3，继续用中火熬煮，使之浓缩在熬糖过程中不断搅拌，以防止糖浆熬锅产生焦糊现象，熬到粘绸时，加入温水开水琼脂5，橘红粉0.3，并搅拌混合均匀，接着文火继续熬煮，至用铲挑起糖液成丝状而不沾手停止加热。
然后将熬好的糖膏趁热倾倒在表面涂过食用油的带有冷却循环水的工作台上进行冷却，冷却至70°C左右，揉合均匀，冷却揉合均匀的糖坯料，用人工拉成细长条，并自动送入糖果成型机，进行切块成型，成型后的糖块经整理去除不规则的残次品，并撒少许熟米粉，以免糖果之间粘连，然后用包装机进行包装，即成本品。
焖猪肚的家常做法？
准备：猪肚 、 啤酒 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 鸡精 、 姜 、 食用油 、 京葱 、 蒜头 、 蒜苗、 青椒 、 干红辣椒
1，提前处理好的猪肚，切块洗净沥水备用，少许油烧热放姜片爆炒猪肚，放老抽生抽黄酒炒出香味，盖起来大火煮沸。
2，煮沸后倒入啤酒，全程不放开水，盖上锅盖小火继续焖煮40分钟，中途看看汤汁别烧干。
3，备用料切好，少许油烧热，放姜，蒜，青椒，洋葱炒香，倒入提前焖好的猪肚炒匀。
4，放入少许黄酒盖上收汁，出锅前放少许鸡精，盐调味，撒蒜苗段即可。
