汕尾早茶正宗做法？
配料：荷兰豆250g，菠菜250g 芹菜250g，大蒜250g，滑的米粉丝500g，虾干100g，鱿鱼干200g，猪肉200g，猪骨头汤2L，炒米500g，花生500g，香菜250g，胡椒粉1瓶。
做法
1、先放猪骨头去熬汤，最好放多点水进去，加点盐就可以了，最好煮一个小时吧，这样比较有味道，煮汤的同时，把所有的菜洗好，切好放在篮子里，粉丝用开水浸泡，虾干和鱿鱼干用剪刀剪成小块，这些准备工作做好后就可以炒菜了。
2、分开炒菜，炒好的菜可装在一起，到炒最后一道菜时把之前炒好的所有菜倒进去混在一起炒，感觉熟了就可以起锅装在在一个大盘子里，然后把之前浸泡的粉丝倒在菜的上面，平摊开，这样菜的这一步就可以了。
菜炒好，就可以开始炒虾干那些，虾干鱿鱼干猪肉炒好后也装在同一个盘子里，喜欢的后也可以加点腊肠进去。
3、上面的步骤做好后，我们就可以端到桌子上准备享受了，桌子上会看到一盘菜，一盘虾干那些，一锅汤，佐料可准备一小碗香菜，一瓶胡椒粉，还有炒米，根据个人口味添加，我们在碗里装上菜，虾干，再加点胡椒粉，香菜，炒米，再淋上骨头汤，一碗香喷喷的菜茶就完成了。
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汕尾水角龟做法？
汕尾水角龟的做法可能因地区和个人口味而有所不同。一般来说，制作汕尾水角龟需要准备相应的食材，如糯米、猪肉、虾米、鱿鱼、香菇等，然后按照一定的步骤进行制作。具体的制作方法可以参考当地的菜谱或者向当地人请教。
材料：水角棉、糯米粉、芝麻酥花生酥磨成的粉，五花肉、白糖、芒果叶。
3.擀面将馅料包进去不会露出就OK，等水煮开了大概十分钟就可以出炉[色] 。
汕尾小吃特产？
菜稞
汕尾的稞类有很多种包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞，还有各式各样的稞条汤，糯米丸、尖米丸等。真是琳琅满目，应有尽有。
汕尾吃菜稞，中午才热闹，这已是有很长的历史了。很久很久以前，汕尾是一个海滩，渔民从福建、从潮汕、从香港各地出海打鱼，途经此处，或上岸歇息，或晒网卖鱼，慢馒地定居下来，逐渐形成一个埠市。
许多渔民因中午不能及时回家吃饭，便在埠市上买些点心吃。这佯，具有地方特色的菜稞便应运而生。
汕尾贡仔粿做法？
先准备馅料：
1、大蒜、芹菜、包菜（也叫椰菜）依次炒熟，每炒一样菜都要记得加一点点盐哦，炒好后，3种食材都放到一个盘中
2、小虾干爆炒之后，再切细
3、猪肉爆炒（猪肉也可以提前腌制一点酱油和油，会更有味道）
4、香菇爆炒，香菇炒出来的味道会很香的，可以多炒一会
5、把以上的食材都倒入一个盘中，捞拌均匀
汕菜又叫什么？
潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。
潮汕咸菜的主要产地有揭阳的地都、新亨等乡镇，汕头的下蓬、鮀浦、莲上、湾头、外砂、坝头等乡镇和潮安县的庵埠镇以及潮州枫溪区的池湖等。
