最常做的家常菜,最常做的家常菜名单

1. 家里常做的菜有哪些？
2. 简单易做的家常菜有哪些？
3. 大家最常吃的家常菜是哪一道？

家里常做的菜有哪些？

在家做菜一般没有太多的要求，讲究的是选材方便、制作简单的大众菜，

如青椒肉丝，家常豆腐，红烧肉，

清蒸鱼，红烧鲤鱼，干炸鲫鱼，

熬炒鸡，番茄炒鸡蛋，酸辣绿豆芽，

砂锅炖菜，酸辣肚丝汤，炸八块，

紫菜蛋花汤，

简单易做的家常菜有哪些？

简单易做的家常菜有

1.金针菇青椒肉丝。虽然名字有些长，但是很容易炒熟。

2.金针菇是现成的，肉丝一炒就熟，中午做的话不用着急。

3.培根娃娃菜。很喜欢这个家常菜，应该很好吃吧，培根和啥放一起都好吃啊。

4.培根从超市买回来就好，娃娃菜清洗干净，很快就能享用。

用料、黄豆酱 80克、青椒 150克、鸡蛋 4个、温水 150毫升、花生油 15毫升

1.鸡蛋液打散，搅拌均匀备用。

2.青椒洗净去蒂、去籽，切成小段。

3.黄豆酱中加入100毫升温水，搅拌均匀。

4.锅中倒10毫升花生油，油热后倒入蛋液，炒熟搅碎，盛出备用。

5.重新起锅，倒5毫升花生油，油热后爆香青椒，炒至青椒表面起皱。

6.倒入黄豆酱，煮至冒泡泡，倒入鸡蛋碎，搅拌均匀。

7.炖煮入味(1-2分钟)，盛盘。

一，大葱炒青椒

1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。

2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。

3，倒入青椒，大火快速翻炒。

4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。

5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。

糖醋里脊，具体做法如下：

用料

食材：猪里脊肉 500g、鸡蛋 1个、

配料：姜 1块、白芝麻 1小把、生粉 30g

调味：照烧汁 2勺（30g）、白胡椒粉 2g、番茄酱 30g

做法

1、备菜：猪里脊肉切成长条，鸡蛋取出蛋清，姜切末，调制一碗水淀粉，备用。

2、腌制：用1勺照烧汁、鸡蛋清和白胡椒粉腌制猪肉条20分钟。

3、油炸：腌好的猪肉裹上一层生粉，入油锅炸至变色，捞出沥干后再复炸一次。

4、炒制：另起一锅烧热油，爆香姜末，倒入照烧汁、番茄酱和水淀粉，煮到浓稠。

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可

大家最常吃的家常菜是哪一道？

大家最常吃的家常菜是哪一道？

大家好，我是厨师路人甲。说到家常菜就不得不提我个人吃的最多的一道菜了，白菜炕豆腐。我相信只要你看过这遍文章你肯定就吃过这道菜，因为我们小时候经常吃，豆腐特别香。

***炖豆腐是我们老家的一道土菜，在我们店里卖的也是相当的好。豆腐都是新鲜的，当天做的豆腐，送过来还是热的。把豆腐切成小块放在平底锅中煎，煎豆腐用的是菜籽油，这样烧出来的***豆腐金***的特别好看，很有食欲。

豆腐煎好之后，我们来处理***。***切成和豆腐大小的形状，起锅烧油，下入葱姜，葱多一点炸出香味，加一勺高汤，下去豆腐，加盐味精鸡精各一勺，下入***，同时再加一次味道，还是盐味精鸡精各一勺。这个时候我们把***豆腐翻炒均匀，待***熟透即可，如果你喜欢吃油渣也可以放一点猪油渣在里面，味道更好，烧出来非常的香，还是小时候的味道。

图片都是由自己拍摄，做的不好请多指教。