沙百味轻食怎么样？
吃多了大鱼大肉，有时候会觉得，简简单单吃个家常菜，吃个传统经典的小吃，也是件很幸福的事，最近我就发现了这么一家让我很有幸福感的小店，名叫【沙百味·轻食】，有品种丰富的家常菜和南北小吃，营养健康，美味可口，价格还很亲民呢！
沙百味位于厦门钟宅西二路，湾悦城旁，周边环境很不错，是个适合生活的好地方。
店内文艺清新，整齐洁净，给人感觉很亲切舒适。墙上贴着菜品的图片和价格，一目了然。大锅里卤着各种食材，香气四溢，让人胃口大开。
快快点上各种招牌美食，大快朵颐一番！
金牌灌汤包，白***嫩惹人喜爱，夹起一个送入口中，皮薄馅美，汤汁鲜香，赞不绝口。
东北红烧肉的做法？
原料
辅料
做法
1、将肉切块。
2、下油锅炸。
3、炸出来后的样子。
4、配料切好后，放进锅里。
5、炒糖上色。盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油补充，不加盐和味精。
食材清单
猪五花肉(带皮) 500g 、 花椒粉 少量 、 八角(东北叫大料) 3个 、 盐 适量 、 鸡精 1茶匙 、 生抽 3汤匙 、 老抽 3汤匙 、 姜 10片 、 大葱 3段(也可不放) 、 料酒 3汤匙 、 香叶 3片
步骤1/13
猪肉洗净，用眉夹处理净猪毛，切成自己喜欢的大小，我切的是2厘米长0.5厘米宽的厚片，不喜大块肉的可以切小块。
步骤2/13
香料。（家人不吃葱，所以没准备葱，不忌口的可以加几段葱段。还有，大片香叶用完了，就剩点碎掉的了，大料也没整的了，不影响味道哈）
东北红烧肉是中国传统菜品之一，以其色香味俱佳而闻名。它的制作方法简单，口感鲜美，深受人们喜爱。
首先，选择新鲜的猪肉五花肉作为主料。将五花肉切块，大小适中，待用。然后，在开水中将五花肉焯水，去除血水和腥味，煮熟备用。
接下来，可以开始制作调料了。主要的调料包括生姜、大葱和蒜瓣。将它们切碎备用。另外，还需要准备一些酱油、老抽、生抽、料酒、白糖和盐等味道***材料。
将锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香，并加入葱段炒至出香味。然后，将五花肉放入锅中，用慢火翻煮，使肉表面稍***黄。接着，倒入一些料酒，翻煮几分钟。
接下来，倒入适量的酱油、生抽和老抽，调节火候至入味，颜色鲜红。此时，加入适量的热水或高汤，加盖慢炖一些时间，让肉质更加软糯。
将肉块煎好后，倒入辅料汁中，翻炒后倒入料酒和糖浆，调味后小火煮1个小时，最后中火收汁即可食用。
熬制糖浆
锅中放入冰糖，加入开水帮助融化，煮成糖浆后倒入碗中备用。
煎制肉块
锅中加油，倒入肉块，将肉块煎至表面金黄后，放置备用。
翻炒辅料
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
红烧肉的做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
